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分卷阅读143 (第1/2页)
泡水。 这是他们在超市选食材时就定好的午餐计划, 主菜两样, 刚好够两个人吃,为了不那么单调,安静还特意加上份土豆泥。 同样,这也是二人合作完成的第一餐。 板栗烧鸡里除了安静准备的鸡块若干、彩椒若干,还有二十八颗板栗和十朵小香菇做配菜, 而这三十颗板栗就是程风亲自剥的——至于消失的两颗, 只是在烧鸡前提前进了安静的肚子, 这是她做菜时改不了的坏习惯。而那十朵蘑菇也是程风亲自开的花刀。 安静得知程风也会给蘑菇“开刀”时是极惊讶的, 甚至当场问了他一句“你也会开花刀吗”。 她的疑问很有灵魂, 因为程风的确不是个会给香菇“开刀”的人,他从来都是吃整朵蘑菇。安静感到惊讶的原因也差不多如此,在她的认知里程风并不擅长做饭,吃蘑菇大概不会去特意开十字刀。 不过这是件极简单的事,程风握着刀稍加比划就无师自通,做得比剥板栗还快。 而蟹黄豆腐里除了豆腐块是安静切的, 其余配菜都是由程风经手,虾仁是他剥的、咸蛋黄也是他碾碎的、青豆……就算了, 洗几颗豆子不是什么必要的功劳。 当然, 这两道菜最后都是由安静主厨做出来的。 做土豆泥时他倒没帮上什么忙, 安静研泥的时候他正好在碾咸蛋黄,没时间,不过米饭全程都由他负责, 安静没有经手过……两者也都圆满完成。 安静向来把在厨房里的时间安排得合理又精准,这时所有菜都才出锅不久,保持着最佳的温度与最佳的口感。她坐下后目光先在中间两道菜上扫了几扫,最终锁定了板栗烧鸡。 整碗板栗鸡呈亮棕色,香菇颜色最深,其次是鸡肉,板栗果实是除彩椒外颜色最浅的,但那已经比刚剥出来的鲜黄色沧桑很多。 安静提起筷子,瞄准顶层的那颗板栗,而后抬眼看看程风,提醒他:“可以开动了!” 程风同样提筷,见她夹走颗板栗,跟着朝板栗下手。 板栗烧之前是煮过小会儿的,煮好后安静还放进油锅微微煎了下,这样做是为了防止烧鸡时板栗被烧得烂糟糟。因而眼下的板栗大都完整,偶有沿着果肉.缝隙裂成两瓣的也不会煮烂。 煎过的板栗色泽诱人,并非那种完全煎过的带焦边的黄,而像是加了层鲜暖色滤镜,同时香甜味也蔓延至空气中,安静就是那时候忍不住偷吃了两颗。 那样的板栗还没熟透,尚且带着生板栗的口感,天然的甜味就算被油煎过也不失清爽。而这时的板栗在这样的基础上变得软糯,原本的甜味之上再添咸鲜的鸡汁味,一口就让人幸福惬意到极点,余味绵长。 安静吃完一粒,眼睛放亮,抬起头看程风。 比她先吃完的程风已经准备夹第二筷,见状一顿,下意识夸道:“很好吃。” 安静满意翘起嘴角,放下自己的筷子,再用一旁的公筷和公勺夹了满满一勺栗子、鸡块和香菇,全部扣进程风碗里:“那就多吃点。” 饭碗里冒尖,像是长出座小山。 “……”
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