分卷阅读20 (第2/2页)

肉厚，冲撞了姑娘们可就不好了。”

    这管事娘子倒是会说话，陆珺宜也没打算与那周厨娘待在一处，“我们去外面用，娘子可否再借一口锅和一个烧火丫鬟给我们。”

    管事娘子想了想便应下了，指着一个小丫鬟开口，“你去。”

    陈御史家厨房被烧，怕是那位陈姑娘不会生火，若是烧火丫鬟去应该不至于烧起来。

    陆珺宜不能浪费时间，再有半个多时辰就是晚饭时间了，让人搬了一个圆形的铁网、两个炉子、一口炒锅、一口砂锅、还有铲子、刀、菜板等物到外面去。

    大厨房前面就是空旷的院子，不过陆珺宜选了旁边较为偏僻的地方，面向竹林背后是大厨房的墙壁，不阻碍任何人而且还隐蔽。

    炉子很小，放在地上还不及人膝盖高，索性旁边有个石台可放。

    弄好这些，感觉看着像是在闹完一般，管事娘子叮嘱烧火丫鬟看着她们，莫要烧起来，其他随她们亦好了。

    莲藕可做许多菜，最常见便是炝炒了，脆香中带着甘甜，不过做法太简单且不适合年迈的人食用。

    爷爷喜爱甜食，但是年纪大了牙口便不甚好，桂花糯米藕便是他的最爱，陆珺宜跟着奶奶学过，算是拿手菜，还有一道香煎藕盒。

    问过大厨房正巧今日有浸泡好的糯米。

    周厨娘冷言冷语说大厨房的肉和菜都是定量的，没多的给她们用，除非用银子买，就是丞相、老夫人临时夹菜也是要花银子的。

    因陆珺宜还要了肉、鸡蛋、面粉各种调味料，红糖、冰糖、桂花酿等，六姑娘索性甩了五两银子封了周厨娘的嘴。

    但是双方还是闹的不慎愉快。

    管事娘子两面为难。

    知道周厨娘在大厨房，陆珺宜就不想被人看见她做菜了，周厨娘与严妈妈一说指不定严妈妈又会唠叨些什么。

    风吹过竹叶沙沙作响，在外面有些冷，尤其碰了水，陆珺宜擦去手上的水，这里没有男人，将袖子一挽熟练拿过刀。

    拿出两节肥胖的莲藕，莲藕去皮，莲藕都是在节头切开的，并未露出里面的藕眼，去皮洗净沥干净水，一头切开一小节留着备用，将浸泡过的糯米装入藕眼中用筷子压紧实，糯米填到头留了一些空，并未全完填满，随后用小仟将刚切下的一节藕放回去扎紧。

    烧火丫鬟已经将火烧了起来，砂锅放入两节灌了糯米的藕，倒水刚刚没过藕，放入红枣和红糖，盖盖。

    大火烧开转小火慢慢煮。

    许久未吃烤藕，陆珺宜心心念念许久，从大厨房拿的铁网便是此用途，烤藕做法极为简单，涮锅用的涮把是竹子切成极细的长竹签制作而成的，拿了一把还未用过的涮把，掰下上面的竹签用来串藕片，下方烧火，刷上一成油，上铁网烤。

    火势上来，油滋滋作响在藕片的表面跳跃，两面翻转，油干一些了再刷上一层，然后开始放上调料，陆珺宜将大厨房能找到的调料都翻了出来，一层层撒上，没一会儿，调料的香味儿混着油就飘了出去。

    以身做墙挡视线的丫鬟婆子以及六姑娘在内，全都咽了咽口水，她们从未闻过如此好闻的味道，而且极其刺激味蕾，原本还不是很饿的人，被这香味儿一勾，肚子饿了起来。

    烤好的第一串藕，陆珺宜自然是孝敬给了六姑娘，没有她，可没有这些好吃的，这可是大