第9章 试制食盐 (第3/4页)

   家里平时炒菜，每次都只敢放一点点。

    叶小丰心想，幸亏平时炒菜只放一点点盐，这种粗盐要是放多了，对人的身体肯定有害，叶小丰又怀念起现代撕开袋子就能用上的含碘盐了。

    两斤盐虽然不多，却足够叶小丰露一手。

    等叶冬把那漏斗编织好后，叶小丰在家里翻翻找找，找到一张动物皮子，清洗干净后，再把皮子蒙在漏斗里面。

    这样，一个用于过滤的简易漏斗便制作好了。

    叶小丰其实还想要是有石灰就更好了，可惜，一时之间他哪里去找石灰呢？

    不过，用了草木灰溶液加入的盐水，也能把大部分盐水中的杂质过滤掉。

    一切准备好了，叶小丰对苏氏和苏东方道：“娘，三舅，你们不是想知道我要干什么吗？告诉你们吧，我想试制精盐。”

    “精盐？”

    苏东方心里一惊，他们盐场也制精盐，可办法非常繁琐，要十多道工序。

    小外甥要是能制出精盐来，那真是见了鬼了。

    叶小丰一边把所有的盐全部倒入清洗干净的木盆里，然后加入清水把这些盐溶化。

    一边问三舅道：“三舅，你们盐场的精盐是怎么制出来的你知道吗？”

    苏东方当然知道，便不加思索地告诉这小外甥：

    “就是不断地把粗盐溶入清水里，然后用布和粗砂细砂过一遍，反复十多次，便能制出精盐来。如果是贡品，得反复几十次才行。”

    叶小丰又问道：“那不得费很多的布，还有砂子？”

    “那没办法，我们一直是这样做的，那布有专门的人进行浆洗，不过一块布用不了多久便要换新的，那砂子也有专门的人挑过来。”

    听了三舅的解释，叶小丰心里有数了，便对三舅说道：“三舅，你看看我制精盐的办法吧！”

    此时，叶小丰把那两斤粗盐都溶到水里，苏氏看得心痛得不得了，这可是两斤盐啊，足吃半年的了。

    孩子这样糟蹋真的好吗？可还没来得及阻止，这盐已经被水全部淹没了。苏氏想从水里淘几颗出来，万一儿子没制出精盐来，那不是太浪费了吗？

    可叶小丰阻止了苏氏快要伸进桶里去的手，说苏氏的手不干净，会影响试验结果。

    苏氏只得抿着嘴巴，紧张地在一旁看着儿子一番操作。

    试验开始了。

    等所有的盐溶化成了盐水，叶小丰给盐水中加入了适量的草木灰水。

    又用一块洗干净了的布蒙住那简易漏斗口，用细绳扎紧。

    然后，从家里拿出秤来，按比例将粗砂、细砂、木碳分好，将细沙灌进去之后，又将木炭装进去，再将粗砂装进去。

    至此，简易过滤器制作完成。

    木桶里的粗盐已全部溶化成了盐水。

    叶小丰开始用一个碗舀起一碗盐水，缓缓倒入漏斗过滤器。

    盐水通过滤器流到了那口清洗干净的锅里。

    直到把全部盐水过滤完，叶小丰再根据那过滤过的盐水量加入适量的草木灰溶液。

    如此这般再过滤了两次。

    精盐盐水制作出来了，叶小丰让父亲把装盐水的锅放到灶上。

    然后，叶小丰亲自烧柴火煮这些盐水。

    他亲手烧柴的原因是要控制好火候，不能太旺，也不能太小，还要在出盐之时及时撤掉柴火。

    没有玻璃棒，叶小丰只好让母亲苏氏用清洗干净的锅铲不断地在锅里搅拌。

    奇迹出现了，随着盐水渐渐蒸化干净，锅底呈现出了洁白如雪的细盐，那盐非常的细，也非常漂亮。

    成了。

    苏氏从来没有见过这样的细盐，可叶冬和苏东方是见过的，只是他们以前见到的精盐也都没有这么白，这么纯。

    还不等铁锅的温度降低，叶冬便迫不及待地用手指沾了一点放到舌头上。

    顿时，叶冬震惊了，不可置信地看着儿子。

    这盐，咸味太