民以食为天_分卷阅读135 首页

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   分卷阅读135 (第2/2页)



    



    

    除了很多原有的菜式之外,乔郁还致力于想弄些新鲜的,这地方没有的东西,比如烤箱。



    



    

    不通电的地方想要弄个原版烤箱,肯定是不可能的,但如果目标是只要能储热,能烤熟东西,其实倒也不是不可能。



    



    

    这地方并不是完全没有烤出来的东西,比如街上糕点坊里买的糕点,有不少都是烤制而成。



    



    

    不过糕点房里用的烤制用具,跟烤箱不同,是上下加热的原理,将糕点放在铁质烤盘中,下面用热碳烘着,上面再加上盖子,再铺一层热碳上去烤着。



    



    

    这样虽然也算是个简易烤炉,但是因为怕糊,所以上下碳量都要控制的恰到好处,而且距离较远,烤些小糕点没问题,若是想像乔郁描述的那样烤只整鸡整鸭,就肯定是不行的了。



    



    

    一品楼也不是没有烤出来的菜式,像乔郁吃过的碳烤兔腿,就是烤出来的。



    



    

    不过这种烤是炭火直烤,需要有人一直看着,不停翻动,耗时耗力不说,几个人看着,一次也烤不了几只。



    



    

    乔郁想做的,是那种中空的,不接触明火,能储热并且热度均匀不需要人时刻看着的“烤箱”。



    



    

    赵康听了他的描述,觉得十分有意思。



    



    

    同时也表示,没听过哪儿有他说的这种东西,若是要做,只怕有些困难。



    



    

    乔郁一笑,说道:“其实我倒是有些设想,不过能不能做出来,我也不能确定。”



    



    

    金属类吸热性强,导热性好,但是储热不强,要想它长时间储热,得用泥土砌成隔热墙,并且中间最好做出一层中空,会将散热性降到最低。



    



    

    这理论上说起来简单,但实际操作肯定会有很大难度,所以乔郁才说他也不确定能不能做出来,不过,他到底还是想尝试一下,万一做出来了,他不就能在这地方烤烤鸭了吗?



    



    

    他将自己的设想跟赵康一说,赵康也觉得似乎是可行,他不懂什么导热储热吸热,但他成日跟火打交道,乔郁想要表达的意思,他肯定是能听得懂的。



    



    

    既然可行,那就可一试,赵康与乔郁一拍即合,决定找个懂行的来问问。



    



    

    这懂行的人也不难找,乔郁这儿就有个现成的,正在给他装修房子,随时都能找的到人。



    



    

    两人说干就干,约着第二天一早,就去找宋立问问,若是能行,就直接把这烤炉在院里装好,也省的再麻烦一次。



    



    

    三七离得老远,就闻到乔郁那院子传出来的一阵香气,嫉妒的面目全非。



    



    

    怪不得乔公子都不出门摆摊了,陈匆还非得要日日来报道,原来就是奔着这个来的。



    



    

    他扭头看看陆锦呈,又不敢说想跟陈匆换,憋得浑身难受,只盼着进去的时候,陈匆他们还没吃完,能给他留点。



    



    

    院子里人多,这会儿门也没关,徐虚掩着,三七一推就开,然后果然看到陈匆吃的肚子滚滚,正摊在桌边靠意念帮助消化。



    



    

    在他跟前还坐着宋奶奶和秋凤婶子,她俩虽然吃的也不少,但到底比陈匆克制,状态比陈匆好了不少,正一个说一个比划的喝着茶聊着天,悦悦和文生一人手里捏着一块酥肉,蹲在一起边



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