第283章 笔记 (第3/3页)

快，牲口成长的速度也快，对外销售的渠道有限，像整猪这种较大的单子，也不适宜太频繁的出手。

    可要是不能出手出去，放在空间也养不起。

    是真的养不起……

    口粮方面倒是好说，难的是打理。

    目前光那三头猪，每回进空间都够司宁宁忙活好一阵子的，更别说再来几只……

    司宁宁“啧”了一声，蹙眉将装鸡蛋的盆搬回厨房，一边脱衣服进浴室洗澡，一边思索着为未来做打算。

    这事儿也没办法求助霍朗，只能她自己想办法。

    而因为司宁宁个人不愿意做事太惹眼，解决这件事情可选方法就变得很单一。

    要么等下完小猪断奶后，找机会陆续把现有大猪宰了出手。

    要么就是杀大猪，在留两只小猪养着，其他做成烤乳猪拉倒。

    如果一切朝钱看，这法子未必是最佳，但如果是图省事和安全的话，那就属于相当的稳妥了。

    司宁宁想着，又打算等小猪下下来了再说，到时候具体安排可以根据小猪的数量来调整，而在等待的这段时间里，她也可以打探一下，看看还有没有其他能合作的稳妥人选。

    洗完澡吹干头发，又换了件干净的运动背心，司宁宁才穿上衣服朝厨房走去。

    傍晚那会敲坚果仁儿的时候往空间里收了一部分，她找到坚果仁儿上厨房小称成了一下，430克，差70克满一斤。

    司宁宁找来烤盘装坚果仁儿，之后将坚果仁儿推进烤箱，设定100度的温度烤10分钟，目的在于烤去多余水分，烤出坚果特有的香味。

    烤箱运转的期间，司宁宁估摸坚果仁儿脱水之后重量应该会缩减到300克到320克左右，参考这个重量，她翻箱倒柜地找出面粉等材料开始调和和面。

    中筋面粉275克，

    黄油块180克，

    糖粉90克，

    白砂糖60克，

    盐5克，

    鲜鸡蛋整蛋4只。

    先把面粉和糖粉倒入盛装容器中拌匀，再加入白砂糖、盐、黄油一起，上手搓匀，搓到那种搓一搓像散沙，抓紧用力捏一捏又能结团的状态就算是完全搓匀。

    完成这个步骤之后，再将打好的鸡蛋液倒入其中，不需要加水，将面揉至半湿状，这时“叮”的一声，坚果仁儿也烤好了。

    司宁宁把手上的多余的面刮了下来，转身用夹子取出托盘，倒坚果仁稍稍散热再上秤盘上称，315克，跟之前预估的差不多。

    司宁宁捡起一粒尝了尝，坚果仁和之前一样脆口，不过却少了鲜坚果的清甜，多了一份属于坚果更香醇的香味。

    司宁宁把坚果仁倒在案板上，菜刀横面压了压，经过烘烤的坚果仁很脆，稍微一压就成了坚果碎。

    司宁宁将坚果仁加入事先揉好的面里继续揉，直将坚果碎均匀揉开，才将面团整体揉成腕粗的长条用保鲜膜包起来，小心转移到冰箱冷冻层里冻十分钟固化。

    司宁宁准备好烘焙的托盘，十分钟后，将长条形稍微固化的面团取出，去掉保鲜膜，按照0.5厘米的厚度切片。

    司宁宁没有将所有的面团都切完，而是留下面团整体的三分之一。用保鲜膜包好后放到一侧，转手将切好的片状整齐摆上托盘，推入烤箱160度的高温烘烤20分钟。

    不同于之前烤失败的小面包，跟这次类似的曲奇饼，司宁宁以前在私人家政课上过有时间，并且也得到过老师的赞扬，因此这次坚果仁曲奇饼她还是很有信心的。

    收拾干净料理桌，又把各种器具清洗干净放回原处，司宁宁洗了个手，抽出两张吸水纸擦干手上水分，将纸捏成纸团抛进垃圾桶的瞬间，就听“叮～”的一声，烤箱提醒20分钟运转完毕。

    司宁宁应声转身，取过夹子迫不及待的拉开烤箱门。

    炽热气息扑面而来，司宁宁丝毫没有畏惧，利落上手将托盘挑出，两下转移到大理石桌面上散热。唐阿谣的带着空间物资回到年代