第14章 让科尔特舔盘子的红烧牛肉 (第1/2页)

    “当然是自动清洗功能啊！我可不想自己来收拾这个烂摊子。”

    “抱歉宿主，系统没有这项功能，餐厅的清洗都需要宿主亲自操作，或者宿主可以聘用服务员帮忙清理。”

    “咱们餐厅还可以聘用服务员呢？”

    苏沐风瞪大了眼珠子，有些激动。

    “当然啦，只不过宿主的系统等级现在等级只有一级，只能聘用一名服务员，等级提升后，不仅可以增加聘用服务员的名额，还能够对餐厅进行扩建。”

    “了解了，我先去搞定这家伙。”

    苏沐风说完，便开始烹饪一份新的红烧牛肉。

    制作一份红烧牛肉，说难也不难，说简单也不简单，关键就是要掌握好火候，保证牛肉的筋道以及锅中汤汁的味道。

    但是和普通的红烧牛肉不同，苏沐风的红烧牛肉汤是用各种精华熬制出来的，所以味道会比普通的红烧牛肉好上很多。

    首先苏沐风从冰箱里面取出了牛的后腿肉，一旁是已经切好的洋葱、大蒜、番茄。

    紧接着，已经练习过这道菜无数次的苏沐风，便开始进行烹饪了。

    做一碗红烧牛肉所需要的时间大概是十五分钟左右，包括切肉在内，他的切肉技巧十分的赏心悦目，一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合为一体一样，又快又准。

    紧接着，苏沐风用黄油将已经切好的牛肉煎至表面上色，所使用的牛肉都是选好的上等后腿肉；

    肉煎好后，就是高汤的制作：一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤500ml、黄油50克、欧芹少许。

    然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状，用黄油煎至金黄，加入大蒜末和所有的香料，翻炒2-3分钟，加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。

    等到锅中汤汁逐渐变浓稠后，再放入盐与牛肉和剩余的半份高汤，盖上锅盖开始小火炖煮，一般来说，要将牛肉煮制成又有筋道，又能够嚼烂的程度，至少需要两个小时。

    但是系统提供的厨具似乎具有某种魔力，能够快速的将锅中的食物煮熟，所以一般只煮十分钟就可以出锅了。

    这也是苏沐风经过多次练习才得出来的结论。

    在煮牛肉的时间里，苏沐风便开始调味，首先他按照严格的比例将盐、酱油、味精等各种调味料放入陶瓷碗中，然后取一点热水烫开。

    尔后将煮制好的牛肉和高汤取出，倒入碗中，用竹筷子挑拌了一遍，使得高汤的颜色完全渗透入晶莹剔透的牛肉之中。

    一碗热气腾腾的红烧牛肉就这样完成了！

    只不过，在像往常一样做好一份红烧牛肉后，苏沐风还从口袋里面掏出一小包黑乎乎的粉末，看起来像是煤炭。

    苏沐风又抬头望了望，看了看正在座位上盯着安柏那一桌上面的红烧牛肉流口水的科尔特，这才放心的打开这一小包粉末的包装，随后一股脑全部倒了进去。

    完事后苏沐风还不忘找来一根掉在地上的筷子，用它在这碗红烧牛肉里面使劲的搅拌搅拌。

    不一会，原本的黑色粉末便全部溶解在了这碗特制红烧牛肉里面，除了汤汁颜色有点黑以外，也看不出来和平时的红烧牛肉有什么区别。

    “慢用哈。”苏沐风将这份加了料的红烧牛肉端上了餐桌，对着正望着隔壁桌红烧牛肉流口水的科尔特面无表情的说道。

    “滚滚滚！这么久才上菜，你是想饿死本少爷啊？！”

    “赶紧滚！别打扰本少爷吃饭！”科尔特不耐烦的甩了下手掌，驱赶着苏沐风。

    苏沐风走到一旁，望着科尔特，嘴角微微上扬，心中暗爽：吃吧，等