三十二、烤面包 (第1/2页)

    仲夏已至，布水稻。

    将稻秧一担担挑往田间地头，然后抛秧。旱路的活轻松些，挑来复往，平地亦或是用推车，扎成小梱的秧苗随手便能撂。涝地的活因着要长期保持弯腰的姿势，即便二八少年也吃不消。两个腰好些的便要布完一块地跑去岸上歇坐一会，互相不顾泥污，给对方捶腰捏腿。

    天热不干重活，太阳爬上山顶就回家。洗干净了一块做饭，吃完饭喂完孩子再一道冲个凉，最热的时间段都是用睡眠来熬过。待下午太阳落到山顶时再干活，直到摸黑，在田梗上生火堆，再借着火光继续劳作。

    正是蚊虫多的时候，黑天在地里干活完全就是移动肉鼎。齐案眉尤挨蚊子咬，她又怕痒，每每都要抗着满身红包和抓痕回家，有时没分轻重，抓得血肉模糊。白络用木姜子给她做了瓶精油，混着艾水涂抹，既止痒又防蚊，就是这东西稀罕，齐案眉总舍不得用。

    晴天盼雨，雨盼天晴。这雨来雨往，温度又高，小孩身子娇嫩，不知怎的害上了荨麻疹。头两天伴着低烧，皮肤一块块地起红疹水泡。彭媛诊断为急性荨麻疹，先给七崽配了清热解毒的车前草蒲公英，待烧退了，疹子也好了小半。怕伤口破了感染，白络满山找蛇蜕草，给孩子用来泡水洗澡。

    药浴有一定的刺激性，水温也比较高，小孩不爱洗澡，两个人边按着边哄。

    “七崽崽乖，妈妈给你洗香香，洗香香病好了，就让妈妈咪给你做香香包好不好？”

    七崽管面包叫香香包，家里鸡还没到生蛋的时候，到现在也就烤过一回。孩子惦记好吃的，哭声渐小，打着嗝累得睡着了。小心翼翼擦干水，天热只给孩子穿上滑稽的小肚兜，露在外面的皮肤依旧还有红疹，有些地方被挠破了留着疤。胖乎乎的大腿到小屁股蛋那胖得打褶，全身的肉褶都被无情又好笑地扒开，抹上自制的爽身粉，防止散热系统还没发育好的小孩因为长时间出汗而长出热痱子。

    为了哄骗时的承诺，白络把孩子放到凉床，罩上蚊帐。厨房门开着，齐案眉在里面做葡萄干液菌。

    “咱俩还真想到一块了，唉～”她这一声叹气满满都透露着甜蜜负担。

    齐案眉蛮无奈地轻笑，挡住白络跃跃欲试的手。“就我和你。”真的没必要炫耀。

    “不可以直接碰，手上细菌多。”

    白络哼声，“之前问你怎么做你都没告诉我…”

    那手反正闲不住，也不嫌热，尽往痒痒肉上摸，摸一手汗还要在人衣服上蹭。即便已为人母，孩子都打酱油了，这个人还是像初识那会一般，时常认真且努力，偶尔在她面前调皮。可能是成长期的遭遇让她对周围环境始终怀抱不安，喜欢马不停蹄地用尽所学，给自己造一个庇护所，仿佛这样就能装下所有不确定性。

    齐案眉拨开她汗湿的刘海，把头发夹到耳后，滑到她耳垂时屈起两指在上面轻轻地揉搓。

    “现在教，我又不会跑掉。”只能反复地向她保证。

    小猫咪亮出她的爪牙，假模假样地狠道：“敢跑，给你腿打断咯！”

    “还笑！”

    齐案眉逗完她手上忙不停揭开锅盖，把容器和工具用筷子捞出来，不忘提醒她离远点。

    所有要用到的器具都要放进沸水里消杀，放至常温后才可以后续操作。她们去外面的亭子等，坐在凉床一边，手里拿着摇扇给孩子送风，小声交谈。

    “我记好了，就那几处，前些天刚生的，我们去偷点。”

    “还有几处鸟窝，树也不怎高。”

    白络就像个小猴，能下河能上树，反正就是很能耐。她跟齐商量要去掏鸟窝，搞些鸟蛋回来。齐案眉自知拦不住她，决定陪她一起去。

    “等会吧，等太阳下去把崽也带着。”

    容器凉了，开水也冷却至室温。先将自制葡萄干挖几勺进去，倒入凉白开，水和葡萄干大概2：1，再加入适量蜂蜜搅拌。瓶口不要拧紧，放到阴凉干燥的地方，这个天气温度一般6天左右就成了。每天都要打开瓶盖放放气，适当摇晃让菌落分散均匀。一两天先是会产生葡萄酒味，然后慢慢气泡聚齐，那是酵母菌在进行有氧呼吸。菌群庞大后气泡也就越来越多，适当的时候便可收种。继续使用杀菌过的器具和容器对液菌进行过滤，将该液菌进行密封冷藏进缸水里。至多可以保存一个礼拜。

    “如果发现生霉的情况一定立即丢掉，下一次发酵也最好别再使用那套器具。”

    白络不解，为什么不可以继续使用，理论上只要做好杀菌还是可以反复使用的。齐案眉抿唇思索了一会，对上她求解的眼睛，缓缓道：

    “这是玄学。”

    白络翻了白眼，帮她罐子拿走摆好。

    “还以为有什么机密在里面呢，就这？”

    其实都是经验之谈。齐案眉以往的失败经历里，都存在