第33章 和王婶一起吃饭 (第1/1页)

    因为王婶的帮忙，江月他们真的省了很多时间，可真得好好谢谢王婶呢。江母他们把篮子拎回家后，王婶正打算回家做晚饭。

    “你走什么呀，今晚留下来吃饭。”江母一把拉住王婶。

    “你家吃晚饭我留下来干嘛，再说了我锅里还有剩饭呢，不吃浪费了。”王婶还是想走。

    “哎呦，一个人吃饭多没意思，你家大娃今天又没回来，就跟我们一起吃吧。我家现在可都是阿月做饭，你难道不想吃她做的东西？”

    “嘿，你早说啊，阿月做的饭我还是想尝尝的，要是你做的，我还真不会留下。”王婶这几天早上可都吃到了阿月做的饼，每样都很好吃。

    “得了吧，你的手艺又比我好哪里去过。”江母知道自己的手艺不能和江月比，但跟王婶嘛，就是一个半斤，一个八两。

    “阿月，你去厨房做饭吧，今天王婶跟我们一起吃，就让她陪我一起洗野菜好了，你去厨房忙吧。”

    “嗯好，那这些就交给你们了。”

    江月走进厨房，清理猪肝上的薄皮去腥味，再将新鲜猪肝切成片，随后放进凉水里泡着去血水。她跑到屋后的菜地里，准备去拔些大葱来炒猪肝，碰到了正在摘白菜的江母。

    “娘，你再多洗一棵白菜吧，晚上再炒个白菜给王婶吃。”

    “诶，好嘞。”

    江月拔完葱回来，就将泡在凉水里的猪肝捞出来沥干，把葱洗干净了，切成段备用。把沥干水分的猪肝放进大碗里，加点盐，料酒和鸡蛋清搅拌，因为这里没有淀粉，江月只能用鸡蛋清代替了，搅拌均匀后，江月将猪肝放到一旁腌制，这样做出来的猪肝会更嫩。

    猪肝弄好后，江月也没闲着，她又切了点五花肉，剁成了肉馅，放在砧板上备用，又拿出一个碗，在碗里打了4个鸡蛋，加了温水进去搅匀，然后用勺子撇去上面的浮沫，最后放在另外一个锅里蒸。

    这边她将肉馅下锅，随后加了盐和一点点料酒，一点点酱油快速翻炒，最后加入葱花，翻炒几下出锅。再将肉末倒入蒸好的嫩鸡蛋上，一道简单又好吃的肉末蒸蛋便完成了。

    猪肝也腌制好了，江月看油锅热后，便下入猪肝爆炒，等猪肝颜色变后，她放入葱段，加入少许调料，翻炒几下出锅！

    江母和王婶在院子里也洗好了野菜和白菜，江母将白菜给江月送了过去，王婶在厨房门口，还闻到了厨房里飘出的味道，“阿月这是在做什么啊，这么香。”

    “做猪肝呢，已经做好了，再炒一个白菜，我们就能吃饭了。”

    “猪肝都能做这么香？”王婶印象里的猪肝可不好吃，又腥气又干巴巴的。

    “对啊，我们阿月做什么都好吃，她昨晚还做了猪蹄呢，哎呦，比我做的好吃多了，我自己做的咬都咬不动，阿月是和黄豆一起炖的，吃起来软软糯糯，别提多好吃了。”

    “哈哈哈，那我晚上有口福了，我要多吃些，你不会介意吧。”

    “瞧你说的，我是这么小气计较的人。倒是你自己到时候别又客气咯。”

    江母和王婶正在说笑，江父提着春笋进来了，三人便在院子里一起剥春笋壳。

    “你还别说，阿月做东西是真厉害，我这几天吃了她做的春笋卷饼念念不忘呢，自己就去竹林里挖了一个做着吃，结果还真是不好吃，一股涩味。吃了以后，嘴巴难受的紧。”

    “这有什么的，等会儿问问阿月怎么做的，让她教你。”

    “你可别，这是阿月的法子，你们还要靠这个做生意呢，怎么能随便告诉别人，以后你可长点心啊。”

    江母听王婶这么一说，也懂了王婶的意思，“我这脑子，怎么就没想到呢。”

    “现在知道也不晚，以后可记住咯。”王婶提醒道。

    “记住了记住了，诶，我好像听到阿月喊我了，估计晚饭做好了。你也别忙了，都洗手吃饭吧。”

    林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富