第54章 筒骨汤面 (第1/1页)

    “你王婶？她倒是个做事利索的人，性子跟我们一家也合得来，就是不知道她愿不愿意呢。”江母有些不确定。

    “先问问她嘛，她要是不愿意我们就再找人嘛。”

    “行，那我下午就回趟柳溪村，去问问她。”江母是个急性子，今天说的事情，她都不喜欢拖到明天。

    “嗯，好，那今天摘野菜的事情就交给我和爹了，您走山路的时候小心些。”

    “爹娘，你们再坐一会儿，我去厨房把筒骨清理一下就出来。”

    江月说完就进了厨房，拿出早上送来的大筒骨，放在清水里准备泡半个时辰，去除筒骨里的血水。

    因为还有些时间，她又出去趴在桌上眯了一会儿。

    “爹娘，半个时辰后记得喊我啊，我还要炖筒骨汤呢。”

    见时间差不多到了，江母就喊醒了江月。

    江月醒醒神后，就进厨房准备做她的筒骨汤了。

    她将泡好水的筒骨拿了出来，清洗了一下，冷水下锅，加的清水没过筒骨后加入事先切好的姜片，葱段，倒入适量的料酒去腥，煮开后撇掉浮出的血沫，再将筒骨捞出，冷水冲洗干净。

    大锅洗干净后，再冷水下锅放入筒骨，一次性加够足量的水，倒入适量料酒，再放入姜片，煮沸后盖上锅盖，换成中小火慢炖就行了。

    今天中午准备卖面条了，江月便挖了一盆面粉出来，加入清水，开始揉面团，等揉到手光，面光，盆光后，江月在面团上刷些油盖上盖子，放到一旁醒发。

    面团醒发需要比较久的时间，江月便开始准备今天的套餐饭，她今天要炒一个青菜，一个四季豆，还有以前自己吃过的春笋炒肉片。

    由于昨天套餐饭卖的不错，江月准备今天再多做一些，不过铁桶不够大，也只能再多做十份的量，再多也是不能了。

    对江月来说，这些都是简单的炒菜，没过多久，她便麻溜的炒完了菜。

    将炒菜放入铁桶里保温后，江月用大锅焖了米饭，又掀开了面团的盖子，发现还没醒发完成，便先忙别的去了。

    等了一会儿，米饭也焖好了，她将米饭都盛了出来，一半放入铁桶里保温，一半就放在木桶里，木桶里的米饭是拿来炒饭用的，凉了问题也不大。

    到了午时，工人们下工了。

    一些工人怕吃不到江家的套餐饭，是跑来的，坐下后还在喘气，“哎呦，这来你们店里吃饭，都跟抢东西一样，不快点还抢不到了。”

    “老板娘，赶紧给我来份套餐饭，我昨天没吃这个，点了蛋炒饭，后来看到他们吃的那么香，我那个悔呀。”

    江母听到这话笑了，“那您今天可是第一个吃到套餐饭的，不用再悔了，我马上先给您端来。”

    那个工人听到江母这么说，也觉得开心，“那我先谢谢老板娘了，今天让他们也羡慕我一下，我是今天第一个吃套餐饭的人。”

    “嘿，瞧你这样，不就是第一个吃吗，我晚一点也就吃到了。”

    在工人们说笑的时候，江母端出了今天的第一份套餐饭。

    “诶，今天的菜跟昨天的还不一样啊。”

    “是的，我们家的套餐饭是会换着做的，不过都是一样的好吃，您快试试。”

    “好嘞，我先吃块肉。”第一份的工人夹了块肉放进嘴里。

    “嗯，好吃，真的香，这边炒的好，有嚼劲也不腻。”

    这时其余工人的套餐饭也到了，“这春笋炒肉片看着就好吃啊，我都闻到肉的香味了。”

    江母还没来得及说什么，门口又进来了一批工人，都点的套餐饭，没过多久套餐饭就卖完了。

    后面还有工人想吃，江母只能道，“不好意思，今天的套餐饭卖完了，不过我们今天有筒骨汤面，也是好吃的，各位要不要试试？”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富