第一百三十二章 价格的吸引力 (第1/2页)

    “唔...说什么？谢谢老板？”

    嘴里包着大半块披萨，崔法利抬起头，含糊不清地嘟囔了一句。

    “还是，小麦面饼真好吃？”

    “我是问今天这生意！”

    看着崔法利那副饿死鬼投胎的样子，卡特顿感一脑门的黑线。

    “算了，你们先吃饭吧，吃完再说事。要不要喝点什么？我去给你们买点来。”

    “不用不用,我们这都准备了！蒙巴特，还愣着干嘛，去厨房冰柜里拿酒去！哦，别忘了还有糖汽水！”

    崔法利口中的糖水自然就是可乐了，说完这些以后，这才抓过头回答起卡特的问题。

    “今天的生意，你不是都看到了吗？哦,对了,明天你得安排人多送点货来了,今天存货都卖光了！”

    “卖光了？我送的是五天的量啊，生意真这么好？为啥啊？”

    卡特闻言真是惊了，今天是卷饼上架第一天。居然直接给自己五天的存货都干没了？！这也太夸张了吧？

    “等等，你确定没有骗我？我承认玉米饼不贵，我们之前对它的市场表现预估也很不错，但你这也太夸张了！”

    “如果你要说我们还剩下些沙拉酱、蕃茄酱啥的，那我承认我骗了你。但玉米饼和牛肉，是真用完了！哦，对了，还有野猪肉。说出来我自己都不信，野猪肉卷饼，开售还没半个小时就被抢光了！”

    “鸡肉也不多了,大概还能做二十份左右。你得赶紧雇些人杀鸡了,不然买现成的鸡胸肉,成本还是太高了！”

    再次吞下一块披萨,又猛灌一大口啤酒后。崔法利舒爽地打了一个酒嗝，接着仿佛恍然大悟一般地一拍额头：wap.

    “哦,对了，今天中午我看生意实在太好，所以我把兄弟们的妈妈都叫来帮忙了。这个报酬...”

    “没关系，明天去银行找我领。一人20美元，还有这些兄弟们，也一样！”

    虽然还没来得及看账本，但仅从存货的消耗量上，卡特也能大概预估出餐厅今日的收益。

    在卡特和崔法利两人此前的计划中，一份基础款的卷饼包含一张玉米面饼、一份肉、几片生菜，外加一些沙拉酱。

    一瓶1美元的沙拉酱最少可以满足近100张卷饼的需求了，平均成本也就1美分。生菜，完全没法算，1美分成本都不到，大头的玉米饼和肉。

    5.5美元左右一斤的超市牛肉，大概能做8张牛肉卷饼，平均每张成本68.75美分。而玉米饼，这算下来也不到4美分。

    也就是说一张牛肉卷饼的总成本目前大概是74美分左右，按照餐饮行业近乎默认的翻倍定价法,一张基础款的牛肉卷饼售价应该是1.48美元，但卡特考虑到市场情况,在这个基础上稍微降了降,最终定价在1.35美元一张。

    鸡肉卷则更低，平均每卖出一张卷饼，起码能收入50美分。而初期他们计划的销售量是，每日能卖出两百张，就可以了！那么五天的量，就是一千张，毛利大概是500美元...

    500美元的毛利看上去不多，可别忘了，这才是第一天！而且，顾客里面大部分还是道格拉斯的市民。自己原本计划中的，销售量爆发期，可还没到呢！

    州消费税减免的申请正在办理，所以隔壁油站的油价