第309章 秋收――稻香 (第2/2页)

头看了看天，然后说道：“天上是鱼鳞斑，今天晚上晒场上的稻谷就不用收了，就直接用防雨布盖在稻谷上，防止早上的露水打湿稻谷就可以了”。

    陈岚和大伙儿一听，如果是这样子做就太好了，明天再晒谷的时候就省事儿多了。

    陈岚忍不住好奇地也抬起头来看了看天上，看了好半天也没有看出什么门道来。

    这时德叔笑眯眯的解释道：“（天上鱼鳞斑，晒谷不用翻），说的就是明天天气晴好，一整天都不会下雨的，晒谷的时候都不用总是去翻晒，一天就可以将稻谷晒干入仓。”

    周大爷也笑呵呵地解释道：“咱们秋收最怕的就是下日头雨，好端端的晴天，一霎间飘来一大团黑云，随之而来的就是一场急雨，将晒得半干的稻谷淋得湿透。有的时候运气不好，一天能遇上几次，尽是折腾人了。”

    稻谷晒干后就是清除杂质了，用多功能谷物分筛机清理起来就是快，清理出来的杂质里有不少的稻婢子，还有不少杂草和瘪粒，这些杂质中含有大量的水分，容易使稻谷堆中的湿热无法散发，造成细菌的滋生造成稻谷的发霉变质。

    入仓的稻谷一定要晒干晒透，因为新收获的稻谷生理活性强，由于稻谷自身的呼吸作用，以及微生物、害虫生命活动的影响，就会在稻谷堆内出现发热、黄变、霉变以及发芽的现象，导致稻谷的品种受到严重的影响。

    所以，稻谷入仓前晒干晒透是非常必要的，再就是装稻谷的仓库必须要防雨和通风。这样做的目的就是为了避免稻谷二次受潮，因此，储存稻谷时容器最好不要直接接触地面，可以放在木架子上存放，可以保存时间更长久一些。

    等稻谷一晒干，陈岚和胡玉珍，翠巧她们几个就迫不及待地，拉了一车干稻谷去了大厨房旁边的临时加工作坊。

    一到加工作坊，几个人就七手八脚的忙活开了，装稻谷的，拿袋子的，开碾米机的，陈岚把一筐子稻谷慢慢地往碾米机的上面的漏斗中，很快就从一个出口处出来的是谷糠和稻壳。从另一个出来的就是我们平时吃的白色的大米。

    最后陈岚估算了一下，每一百斤的稻谷大概可以碾出八十斤左右的大米。

    新大米做出来的饭就是香，晚上大伙儿来大厨房吃饭的时候，远远就闻到了浓浓的米饭香味，等打开锅盖，把米饭盛到碗里，热气和香味扑鼻而来，米饭粒粒饱满颗颗透亮。

    陈岚迫不及待地吃了一口到嘴里，入口时口感糯糯的软度适中，有股浓浓的米香，陈岚觉得不用吃菜自己就能吃一大碗。

    不知道是因为稻子是自己亲自种植，亲自收获，亲自加工的原因，还是因为新大米就是这个味道，陈岚觉得今天晚上的米饭，是自己这辈子吃过最好吃的一碗大米饭了。生活进行时的穿越五十年代生活日常