第83章 酸辣粉 (第2/2页)

啥话不能说都不知道。

    婆婆开口，吴氏讪讪地闭了嘴，不过心里却被气个半死，她在家里太没有地位了，身为大嫂，还压不住自己的弟妹！

    简直没脸见人了，家里就没有一个人为她着想。

    吴氏气得一晚上都没睡着。

    红薯渣饼的买卖能赚钱，何家就继续做这个生意。

    三天后，家里的红薯淀粉就晒好了，严知知舀了一些准备做红薯粉条。

    把晒干的红薯淀粉调浆，搅粉，漏粉，晒干，严知知还用了一个葫芦瓢戳几个洞当作漏面的工具。

    前段时间，她还抽空熬了一小罐秘制辣椒油，特意准备做酸辣粉用的，也可以用来做凉拌菜，这段时间她每天简直忙得脚不沾地。

    除了晒着的粉条，严知知还留了些新鲜的打算做几碗酸辣粉给家里人尝尝。

    还让何家安在何家拿了几个小碗过来用。

    说服何氏把厨房让给她：“娘，这就是我做出来的红薯粉条，我想试一下用它来做些吃食给你们尝尝。”

    何氏见她又在折腾新鲜东西，想想她上次整出的红薯渣饼，对她也不是完全不看好：“那我就瞧你还能整出什么花样来，行吧，那你来做午饭，我来烧火。”

    严知知笑嘻嘻道：“那就辛苦娘了。”

    严知知先炸了一小蝶花生米和一小蝶豆子。

    锅中烧水，将粉条放进去煮。

    同时，严知知又用秘制辣椒油，酸醋，酱油，盐，少许香油和盐调了十四碗料汁，等粉条煮好后就倒入料汁中拌好，再码上一勺花生米，一勺豆子和一勺咸菜，撒上少量葱花，酸辣粉的香味就出来了。

    不过要是拿到外面卖的话，最好熬些骨头汤做汤底，味道会更加香浓鲜美。

    最后，严知知又烫了几片小青菜加上去，酸辣粉的颜色就更好看了。

    何氏瞧着红通通的酸辣粉，伴随着一股诱人的香味，太勾人食欲了：“知知，这是啥，看着怪好吃的。”

    严知知想了想，回道：“娘，我给他取名叫酸辣粉，咱先拿去给大家尝尝吧，不然等下凉了就不好吃了。”

    何氏就唤了何家的几个孩子来帮忙，他们手脚麻利的将酸辣粉端去了何家。

    严知知也迫不及待的吃了一口，尝到熟悉的味道后，她感到十分满足，还是记忆中的那个味。

    或许因为这是纯天然自制的酸辣粉，味道甚至比她以前吃过的还美味了几分。

    何氏吃过后也赞道：“好吃，又香又辣，比面条还要好吃些。”

    酸辣粉名字也取得合适，又酸又辣的，味道太丰富了。

    何家每个人吃过酸辣粉后也觉得新鲜。

    何大壮：“又酸又辣，酸辣粉的味道真的是太特别了，吃了还很开胃。”

    孙氏笑道：“的确是别有风味，知知真能干，还能折腾出这么好吃的东西。”

    何老太太碗里的酸辣粉虽然是微辣的，但也不能否认它的味道确实是好，欣慰道：“好吃就成，这就证明知知做的红薯粉条成了。”果子橙的空间农女，带着全家种田逃荒