第326章 煨汤另有玄机 (第1/1页)

    苏知鱼思量着，将玉米棒洗干净剁成了小块。

    洪秋蓉便按照她的样子，将排骨改刀成大小差不多的小块。

    趁着锅里水还热，苏知鱼将排骨快速的炒了水。

    新鲜嫣红的排骨一经热水翻滚，立刻就褪去了血色，变得素净了许多。

    苏知鱼用漏勺舀出几块放在鼻尖嗅了嗅。

    “唔，已经没有什么血腥味了。”

    她寻来一个小口的陶罐子，将玉米垫在了陶罐底下，装上了半罐子泉水。

    又在其中放了些八角桂皮，才将排骨一块块放了进去。

    直到泉水刚刚将排骨没入，她才盖上了盖子。

    洪秋蓉有些好奇，她盯着陶罐子蹙了蹙眉。

    “知鱼啊，你这是炖还是卤呀？”

    “煨！”

    苏知鱼嘿嘿一笑，抱起陶罐子就朝着灶头内瞅了瞅。

    “火候刚好！”

    她用一个铁锹将灶头的火星子分开两侧，然后将陶罐子放在铁锹上，送进了火堆之中。

    “完事，一会就能好了！”

    洪秋蓉在一旁看得目瞪口呆，手上打包的动作都停滞了下来。

    “知鱼啊，你这是为何？”

    难道在锅里炖不比这样煨来的快？

    还是说另有什么玄机……

    心头好奇，她直接将苏知鱼拉倒跟前，探究起来。

    苏知鱼则一脸嬉笑，搬了两个凳子坐下，小脸一肃，一本正经了起来。

    “大嫂，这煨排骨可以将排骨中的营养全部锁住不流失，且更容易软烂一些。”

    最重要的一点是煨的东西吃了不会心火重，最合适贺兰宁这种患有心疾之症的人食用了。

    洪秋蓉听得认真，还默默的给记下了。

    二人讨论了一下做菜的各种心德，渐渐的灶里就飘来了一股子香甜的味道。

    苏知鱼嘴角一勾，一下子就从凳子上跳了下来。

    “好了!”

    见苏知鱼拿着铁锹就开始在灶里捣鼓起来，洪秋蓉惊愕不已。

    “这么快就好了？”

    这才多久？

    不过一炷香的功夫罢了！

    心头疑惑，她趁着苏知鱼将排骨倒进汤碗的时候，拿筷子戳了两下。

    筷子头挨着排骨时，她轻轻一用力，筷子便整根没入肉中了。

    “呀，还真软烂了呢！”

    这方法好，下回她也用这方法试试看。

    这段日子她去学堂送饭的时候，发现当家的都瘦了好些了，是该补补了。

    “知鱼，你这玉米炖排骨……”

    她话说到一半，有些不好意思的支支吾吾起来。

    苏知鱼薄唇浅勾，一双清亮的眸子瞬间洞悉了洪秋蓉心底的小九九。

    “放心了，我准备了大哥的份。”

    洪秋蓉摸着脑仁，不好意思的露出一口洁白的贝齿。

    “谢谢！”

    “见外了啊！”

    苏知鱼扬了扬细眉，不甚在意的将分装好的排骨玉米递了一碗到洪秋蓉的面前。

    “快装好，别凉了，我去弄点咸菜去！”

    上次她去园子里摘番茄的时候，顺便挑了一些马齿苋。

    这东西生的贱，耐旱耐洪的，生命力旺盛。

    菜园子里土壤肥沃，便长满了这东西，一簇一簇的拥挤着长。

    它叶子肥厚多，汁，呈椭圆状，扁平着扒在土地上，通常被人们当做杂草扯掉了。

    马齿笕其药用价值很高，尤其是对心血管疾病很有利。

    当时她就留心摘了一些，打算日后给贺兰宁用上。

    这不，机会就来了！月见明桥影的农门团宠小福医