第十一章、佃户出路（三） (第2/2页)

平直喷口水。

    赵平在屋子这个来回走了几步，沉思一会儿，说道：“这个我自然有法子，就是用流水线方子进行制作。”

    见众人一脸茫然地看着自己，赵平只好解释说道：“流水线就是把制作方法分成若干个步骤，每批人只负责自己那个环节，不但加快了进程，而且更加安全保密。......这样人与人分开，制作环节也完全分开，物与物分开，他们只知道自己那个环节的流程，其它环节就不知道了。当然配方及时间过程就由自家们自己掌握。”

    赵杰想了想，说出自己的担忧：“这个也有疏漏，时间长久了。他们也会熟悉工艺。”wap..OrG

    看到众人思索的样子，赵平继续说道：“为了进一步保险，可以把人物进口变得曲曲折折，让他们根本不知已经到了什么地方什么环节。”

    赵杰突然提到一个众人都在心里思索的问题：“如果他们串联在一起，早晚能够摸索出生产流程，也许他们仙皂品质不如自家们，但是毕竟他们也能够生产。”

    赵平沉思一会儿，才说道：“这个确实是一个问题，自家们不妨增加一些无关的环节，甚至可以增加相反的环节。”

    “比如在旁边加一个食醋作坊，这样自家们不但能够产醋，而且还扰乱他们的头脑。”

    “对了，自家们甚至可以同时建立一个酱作坊。不过这样却增加了成本。”

    娘亲一听，有些失望说道：“这个可是酱汁？可是市面上已经大量有了？”

    她还以为赵平又有什么新物事。

    赵平摇摇头，说道：“这个不是酱汁，而是酱油。”

    娘亲睁大了眼睛，几乎难以相信：

    “平儿，你所说了酱油，可是传说中皇宫里面才有的酱油吗？”

    赵平点点头，说道：“确实是酱油，而不是市面上的酱汁。它有无比鲜美的味道及适当可以的咸味。”

    赵杰连接拿出笔墨纸砚。

    赵平说到：“将大豆煮熟，接着发酵、晒胚、过滤，滤液就是酱油。虽然原理简单，工艺却不容易掌握。关键控制点是发酵、酵母制作、晒胚。晒胚仅仅时间长而已，一般需要一年的时间露天曝晒，温度越来越高越好。发酵需要酵母，这个酵母不容易制作。”

    听到这里，众人露出失望的脸色。

    赵地更是冲口而出：“那怎么办？难道作坊无法办下去了？”

    他说完就后悔，立即用捂住嘴唇。

    赵平喝了一口茶水，然后继续说道：“馒头发酵就是利用酵母原理。酵母是一种自家们肉眼难以看见的微小细虫。如何制作酵母呢？就是以蜂蜜、面粉、尿为原料。”

    赵平说到这里，娘亲皱眉停止开口了：“平儿，这可以不行，尿的味道太强烈了，让人难以接受。”

    说话之间，她用手扇了扇高挺琼鼻，好像眼前就有尿味在散发似的。

    赵平看了扫视众人，见众人都持怀疑的眼神，点点头，说道：“娘亲担心颇有道理，我这个配方是给外人看的。这里有一个方式将尿味除去的方法。”

    “那就是把地尿与木炭粉混合在一起，搅拌半个时辰，然后用白布过滤。经过两至三次的细炭粉混合搅拌过滤，尿味已经基本除去，而尿液之中物事自家们称为尿素。剩下即便有的微弱尿味也被酵母这种小虫所吞噬得干干净净。”

    娘亲不解问道：“酵母也要吃尿？”宋魂的纵横宋末