我在古代开饭馆 第63节 (第2/3页)

做了几?个鸡翅包饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。

    有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。

    苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口?, 瞬间就红了脸, 还硬给几?个儿子也满上了，惹得?张桂花一个劲的拍他。

    烈酒下?了肚, 再来一口?用蒜泥、香醋拌的菜丝，新鲜的水灵灵的绿叶菜用滚水焯了, 再过?凉水降温，浇上调好?的酸味儿料汁，一口?下?去清爽极了, 把那酒味都压下?去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味蕾, 叫嚣着品尝下?一道美食。

    蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是?熟悉的味道，不过?众人还是?被那酸菜蛋饺吸引去了目光。

    直接用了鸡蛋液当饺子皮，做出来的蛋饺金灿灿的像极了元宝。

    汤勺里润了少?许油, 薄薄的沾上一层蛋液，等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两头的饺子皮粘在一起，放到小火上蒸烤, 里头肉馅熟了就是?好?了。

    一个人一次只能做一个蛋饺，属实是?费了点功夫，苏恬和苏妙两人一起做才勉强凑出一碟。

    筷子插下?去，清透的汁水透出金黄的饺子皮，浓厚的肉香混合着酸菜的酸爽气息扑面而来，一口?下?去，唇齿间溅出滚烫的油脂，过?瘾的很?！

    “这个有意思?！”吴芬两口?一个蛋饺，吃的津津有味，瞧着新鲜，吃着也新鲜，里头的肉馅比一般的饺子更?加清爽开?胃，少?了几?分?油腻。

    蛋饺吃完，再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。

    这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰，整个汤底都是?乳白色的，散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚，表面漂浮着一层黄色的油脂，零散的散落着几?粒红彤彤的枸杞和红枣。

    苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗：“爷、奶，这个汤补的很?，你们可得?多喝一点。”

    “诶！好?！”张桂花乐呵呵的接了过?来，小口?小口?地喝着。

    汤还滚烫，入口?之后率先感受到的便是?胡椒带来的辛辣滋味，相比较辣椒而言多了几?分?柔和，几?口?下?肚便能感受到四肢涌上一股暖意。

    “好?喝！好?喝！”

    张桂华连连点头，里头的猪肚也已经炖烂了，仅留最后一丝韧劲，尝不到一丝腥味，没有卤汁卤出来的重口?，清淡而不失浓郁。

    相比较汤里的猪肚而言，苏大树更?喜欢里头的鸡肉，鸡肉保留了滑嫩的口?感，一点也不柴，越嚼越有味儿，骨头缝都藏着汁水，一口?鸡肉一口?酒，到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下?了。

    苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬，看她似乎并没有注意到自己，连忙端起碗来把里头的汤一口?干了，末了还打了一个大嗝，臊了个老脸通红。

    苏大树轻咳了一声，摸了一把鼻子，装模做样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下?方才的尴尬：“茵姐儿长身体，多吃点肉才好?。”

    刚出锅的鸡翅滋滋冒油，边角泛着焦黄的色泽，里头塞得?鼓鼓囊囊，跟苏茵的小脸放在一块，乍一看好?大一个。

    鸡翅表面透着一层油润的光泽，散发出霸道的香气，苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜，更?显得?香甜咸香，可口?诱人。

    “爷爷，这好?大一个。”鸡翅太大了，苏茵用筷子夹鸡翅使?不上劲，干脆直接上了手，手指触碰到滚热的鸡皮，猛地又缩了回去，小口?地给自己吹气。

    吹了一会，见鸡翅身上的热气消散了些，苏茵伸出两只小手捏着鸡翅的两头左右晃了晃，往鸡翅中间最鼓的地方咬了下?去。

    “慢点，这小馋猫！别?咬着骨头了。”吴芬看苏茵咬了好?大一口?，连忙伸手拦了拦，生怕闺女还没几?颗的牙齿给崩了去。

    苏恬见状连忙解释道；“鸡翅是?提前脱了骨的，里头塞满了