美食从麻婆豆腐开始 第26节 (第2/2页)

，趁热的时候吃，在入口的一瞬间，陈年就抿到了肉皮，以牙齿为刃轻轻向下纵深，突破早已经胶化的猪皮，下一层是早已被炖烂炖到绵软的肥肉。

    一口之下，并不会感觉到肥腻，反而化作汤水流入喉间，再下面一层是瘦肉，入味而不柴，十分软烂，可却又不失嚼劲，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层嶂分明，却又不显锋棱。

    简直绝了！

    现在如果有人让陈年在麻婆豆腐和红烧肉中选出来一样。

    陈年一定会说我都要。

    就像是让陈年在绘里奈和马老师中选一个一样，难以抉择。

    而且，只有小孩子才做选择。

    这一次终于知道了完整版红烧肉的做法，陈年心中信心十足。

    这一年间他在店里勤耕不辍，练习着刀工、火候、油温等等，虽然在麻婆豆腐的世界中陈年已经练习过无数遍了，可那对于红烧肉来说还远远不够。

    哪怕是厨师，也存在隔手，哪怕是在同行中，也有技艺隔行，不晓通。

    素菜之中的肉菜叫撬头，肉菜中的素菜叫配头。

    这一撬一配之间，孰难孰易自以分之。

    从那天开始的一个月内，陈年每天中午和晚上都会炒一盘红烧肉，当作大家的员工餐，技艺也是从略显生疏，到越来越熟悉。

    陈年进步了，但是苦了大家。

    这段时间他们吃红烧肉都快吃腻了，每次上菜之后，陈年都会热心的招呼大家一起吃自己今天的手艺如何，结果一个个的都在推脱。

    这个近几日肠胃不好不能吃油腻，那个这几天又在减肥，另一个干脆直接说陈年现在已经很厉害了，每天可以不用在员工餐上练习了。

    也就是谢师傅，年纪大了又是陈年的师父，抹不开面子。

    但他每次也都是只尝一块，然后点评一下就转头去吃其他菜。

    可唯独只有陈月，每次陈年告诉她这是红烧肉，陈月都摇着头，大声说着：

    “不是这个，不是这个！”

    日子一年一年的过去，谢若韫大学都快要毕业了。

    每年放学回来，她都会给陈年展示自己这一学期学习到的新东西，自己的新作品。

    陈年虽然对这些不太懂，但是见识过二十年后的那些ui界面和功能，再看现在的界面怎么看都觉得不太行。

    谢若韫每次都觉得陈年是在故意刁难。

    但她看陈年的样子，又能感觉到对方好像是真的觉得不太行。

    每次询问，对方都能说出一大堆不足之处来。

    谢若韫越来越觉得这个比自己小两三岁的男生神秘了，可每次对于对方的质疑，陈年都只能说：“这只能说是个人感觉吧，总不能我是从未来穿越回来的吧？”

    谢若韫觉得陈年不能是穿越的。

    谁穿越回来就呆在一家饭馆里学做菜？

    有了未来人的思维，早就想办法发财去了。

    在后来的日子里，陈年渐渐的也接替了谢师傅的位置，休息下来的谢师傅也慢慢的有了点老板的样子。

    每天在店里和人唠嗑吹牛，要么就是帮陈年带带孩子，和陈月玩一会，给陈月讲故事。

    就连谢敏都说，自己的父亲终于有了点这个年纪老头的样子。

    可是三年来，陈年都没有触发到回去的任务条件。

    这让他不禁心里嘀咕：“该不会是要让我把谢师傅也送走吧？”

    第33章 双喜饭店

    不过，陈年觉得自己应该不会再遇到这种事情了。

    毕竟谢师傅儿女双全，体格硬朗，老伴的身体也很好。

    “算了，不管了。”陈年索性不管这些，反正自己肯定迟早是能回去的。

    一直到来到这个世界的第七年，陈年遇到了人生中的重大挫折！

    不是妹妹出事了。

    也不是谢师傅出事了。

    更不是谢敏邮寄给出版社的稿件被退回来了。