鼎食记[美食] 第49节 (第2/3页)

特地给它买了两个个大大的垫子, 一个放在阳台, 一个放在客厅。

    除了有点爱抢占地盘以外，陶小黑几乎没有什么缺点，温顺听话, 乖巧可爱, 偶尔会撒撒娇，但是并不粘人。

    “家里没人的时候小黑怎么办？”王飞扬一边拿着猫玩具逗弄陶小黑, 一边向夏暖询问道。

    “放到笼子里。”夏暖说道, 陶小黑的笼子很大, 可以攀爬，因此夏暖并不觉得将它关进笼子有什么不合适的。

    小猫还很脆弱，没人看管的话不知道会跑到哪去，所以最好还是放进笼子里。

    “这样太可怜了。”王飞扬为小黑鸣不平。

    夏暖耸了耸肩，问道：“那你说怎么办？”

    她觉得王飞扬纯属没事找事。

    “下次做节目的时候，把小黑也带上吧。多只猫而已，说不定还能吸引一点人气。”王飞扬提议道。

    于是就这样，陶小黑成了《我和美食有个约会》节目组的吉祥物。

    “大家好，我是夏暖，大家可以叫我暖暖，我身边这位是大家非常熟悉的陶大厨——陶鼎。在介绍今天的美食前，我要向大家隆重介绍一位新的小伙伴，对，就是它——陶小黑！来，小黑，给大家打个招呼。”夏暖说着握住陶小黑的右爪挥了挥手。

    陶小黑发出“喵”的一声，似乎有些不太情愿。

    “为了表示对陶小黑的欢迎，我们今天决定做一道柠檬鱼。”

    陶小黑再次喵了一声。

    夏暖望着它说道：“你问我们做鱼和你有什么关系？猫不是喜欢吃鱼吗？所以我们准备做一道由你喜欢吃的鱼做成的菜呀。”

    夏暖促狭地笑了笑，放下小黑，开始给陶鼎打下手。

    然而，需要她打下手的地方……实在是不多。

    陶鼎将新鲜的黑鱼从盆子里捞了出来，刀背朝着鱼脑袋利落地拍去，鱼立刻昏了过去。

    接下来是杀鱼、去刺、片肉，在他流畅的动作中，一片片薄薄的鱼肉整齐地码放在了盘子里。

    将片好的鱼片用生粉、柠檬等调料腌制起来，同时他将炉子打开，准备做汤汁。

    姜蒜倒入油锅里爆香，随后将黄灯笼椒酱以及酸菜放进去翻炒，炒香后倒入高汤熬煮，等汤煮开，陶鼎将脆笋、苕粉等配菜下了进去，配菜煮到七分熟的时候，陶鼎又加了一点泡萝卜之类的酸菜，这时先前腌制的鱼片也到时间了，将鱼片下入锅中不过片刻陶鼎便关了火。

    因为鱼片很薄，下入锅中没多久就熟了，从鱼片下锅到关火整个过程极为短暂。

    最后，陶鼎将新鲜的柠檬汁挤进锅里，又放入了一点葱段，整道菜就完成了。

    这期间，夏暖的帮助就是把葱洗了一下，顺便拧开了几个瓶瓶罐罐的盖子……

    至于作为吉祥物的小黑，它在陶鼎开始做菜的时候就被送到了一边的垫子上，此时正懒洋洋地趴在上面勾了勾爪子。不过即便是这样惫懒的模样，镜头仍然会时不时转向它所在的方向。

    柠檬鱼做好了，陶鼎将盛鱼的锅放在了电磁炉上，火力调到最小，两个人面对面坐着吃起来鱼。

    柠檬鱼虽然口感上与酸菜鱼略有相似，但是细品之下却有着诸多明显的区别。

    柠檬鱼鱼汤金黄，和酸汤肥牛的汤有些类似，里面虽然也给了酸菜调味，但是分量很少，因此酸菜的味道并不明显。

    柠檬鱼的味道虽然也是酸的，但是这种酸并非酸菜那种腌制出的酸味，这种酸由灯笼椒、酸菜、腌萝卜、柠檬等多种调味品混合而成，层次分明，还带着点甘甜。

    陶鼎刀工很好，因此片出来的黑鱼片很薄，因为高温烫过，呈现出卷曲的形状。鱼肉细嫩，几乎是入口即化。

    当夏暖夹起一片鱼肉准备放入嘴中的时候，专门负责夏暖面部表情特写的周师傅就将镜头对准了夏暖的脸。

    他知道这个镜头十分重要，因为通