穿越年代文当懒汉 第164节 (第1/2页)

    要说味道多精致，那肯定是没有。

    可现在沈思勤想着竟然也有几分馋。

    所以他也没弄什么花哨的做法，就是单纯选了今年新麦子打出的面粉调了面糊，这是沈思健从他们老家买的，面粉不算特别细腻但是麦香十足。

    调制好面糊沈思勤就转身注视着蔺圣锦切豆腐。

    被沈思勤这样看着，蔺圣锦那惯常十分稳的手微微抖了一下，他深吸一口气很快冷静下来。

    他将手头那一片豆腐片放好，转头问他：“看什么呢？小沈老师，你现在没别的事干啊？”

    “不是，要先炸豆腐，再炸肉，不然要串味了。”沈思勤笑着摇头。

    炸年货也是有讲究的。

    一般来说都是先炸豆腐，再炸素丸子，然后炸猪肉，最后炸鱼。

    这样不容易串味，其中豆腐的味道最淡，当然要先炸豆腐。

    “这样啊，真是事事都有学问。”蔺圣锦了然地点点头说。

    “我切的有点慢。”蔺圣锦抿了抿嘴，早知道要先炸豆腐他就切快一点了。

    “慢慢来正好，我把油锅架上。”沈思勤收回目光，没再看蔺老师。

    蔺圣锦轻轻松了口气，干活的时候他还是不想让沈思勤一直盯着自己的，有点紧张。

    他稍稍加快了手上的速度。

    一块块方方正正白白嫩嫩的豆腐被他叠放在盘子里。

    沈思勤开小火热油，炸东西火一定一定不能太大！

    “我切完了，油好了吗？”蔺圣锦用手巾擦擦手问。

    沈思勤将手放到油锅上方，试了试油面上方的温度。

    “再等一小会，油温还不够。”沈思勤收回手说道。

    蔺圣锦不解地看着他的动作。

    “其实我以前就想问，把手放上去你是怎么判断温度的。”

    沈思勤教他们做菜的时候还是会详细描述对油温的要求的，但他自己做饭就随便一看一试就行了。

    “主要靠感觉。”沈思勤歪头想了想。

    这感觉还挺玄学的，沈思勤说着又伸手试了试油温：“现在差不多了。”

    沈思勤说着拿起几片豆腐，顺着锅边放入油锅，稀碎的噼里啪啦声随即响起。

    蔺圣锦摇摇头：“看来想要做好饭还是讲究天赋的。”

    他现在也就是做日常饭菜的水平。

    “嗯，我或许有点天赋吧。”沈思勤找出一双筷子，毫不犹豫地接下了蔺老师的夸奖。

    蔺圣锦看了眼开着透风散味的窗户，瞪了他一眼，却没有做什么亲密的举动。

    沈思勤顺着他的目光看到了大开的窗户。

    没办法，炸东西要是不开窗透风，那油烟味也是够够的。

    看来为了自己的美好生活，新家一定要装抽油烟机！

    “你离着窗户远点，有冷风。”沈思勤用筷子轻轻将已经定型的豆腐片翻了个面。

    “没事，这边干着火不冷。”蔺圣锦立刻拒绝。

    沈思勤无奈说：“那你搬两个大凳子过来吧，我想坐下。”

    老站着也不是个事啊。

    蔺圣锦闻言去找了两个高些的凳子，两人一人一个坐着。

    第一锅豆腐熟了，金黄金黄的，看着就好吃，沈思勤将其盛出来。

    他特地洗了个大大的铁篦子，将炸货放上去，沥干油。

    下上第二锅。

    沈思勤稍等了一会，才拿起一个盘子将沥干油的炸豆腐夹起一片放上去。

    “尝尝熟没熟，小心烫。”沈思勤将盘子递过去。

    蔺圣锦顺手接过，他拿起筷子小心地吹了两下，这才小小咬了一口。

    外向里嫩，豆香十足。

    “嗯，新鲜豆腐真好吃！”

    这石磨磨出来的嫩豆腐，味道怎么也差不了，可惜就是费时费力，王姨家的店开不大，他听说王姨都想要买机器了，不过买机器后也会自己磨一些豆腐，两种价钱不一样，多挣一份钱。

    “只是豆腐好吃，我炸得不好？”沈思勤歪歪头，似乎有些不高兴地说。

    蔺圣锦现在可不会被他骗到了，他一看就知道小沈老板在演才不是真生气，他又咬了口新鲜出炉的炸豆腐：“嗯，一般般吧。”

    沈思勤噗嗤一笑。

    蔺老师也学坏了！

    沈思勤炸完豆腐，又开始炸丸子。

    萝卜丸子是必备的，苦瓜丸子、蘑菇丸子、沈思勤也炸了一些。

    沈思勤甚至还自制了一些香芋地瓜丸，炸了给蔺圣锦尝尝鲜。

    得亏现在大部分学生都忙着期末的考试，来操场