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分卷阅读112 (第1/2页)
厨艺渣,但中餐不就是很多人可以进厨房帮忙,什么大厨小厨的,小彭同学知道米哈是个演员,既然是演员肯定希望和他家老彭的关系好一点,所以何必留他来捶肉呢? 小彭同学可是在刚才说忌口的时候,明明白白的说了他对中餐不感兴趣,是个活体的路人黑。 “因为你看着比较有力气。”米哈正在拆包装盒,然后把赞助商的logo放在外面摆个小山,以此来感谢西山牧场给她省下了小几千,她又不傻,拆开保鲜膜就能看出来这些肉新鲜又质优,要是用她的经费来买可能要小一万。 优质的肉类再加上量大,价格很高的,所以,包装盒摆在桌角当个装饰物,是米哈对小肥羊的最终敬意。 等包装盒拆完,米哈才发现小彭同学拎着个锤子,很不解的看着她没动作,估计是没理解她刚才说的话。 走过去一看,肉捶的不算是特别好,米哈去洗干净手之后下意识找了找,发现没有第二个锤子,就直接摆手吸引小彭同学的注意,握拳之后之间用掌侧狠狠的捶了一下肉馅,“用点力气,捶成这样才比较好吃。” 小彭同学:…… 跟拍摄影师:…… 这是明摆着的威胁吧,一圈把肉馅砸出粉色的质感,让小彭同学也有点怂,默默双手拿着厨房用小厨使劲敲,米哈和他影响里的演员艺人完全不同,哪个明星会找不到多余的锤子直接手动捶肉啊,还敢不敢再硬核再粗犷一些? 鲜肉的汁水泛着油光,让米哈盯着自己的手掌看了两秒,然后伸手在小彭同学面前解释了一下,“我的手洗的很干净的,放心。” “啊?”小彭同学不解,然后看着米哈徒手去处理肉了。 生肉有的还带着一些血水,米哈并不觉得这点腥味有什么的,袖子早就挽上去了,用那双柔美白皙的手,好似不怕烫不怕辣的直接处理食材。 其实做饭这种事情,本来就是要徒手的,戴手套什么的可能只是美观给客人或观众看的,这一点中餐西餐各个地方都通用,毕竟手洗干净了有什么脏的,要是还在意这个,那呼吸、眨眼的每一瞬间岂不是都无法忍受? 再说,谁不是吃着徒手做的饭菜长大的,厨房不是瞎讲究的地方,米哈多给小彭同学解释一下就是打个预防针,免得他待会玻璃心说她做饭摸食材不戴手套了。 小彭同学倒不在意这个,他从米哈收拾案板和烤架的时候就看的出卫生合格了,再说很多厨师本来就是需要用手去直观感受食材,要不然每天排队去吃手握的人怎么解释? 但是,这是在拍节目啊,米哈作为一个年轻貌美的艺人,不应该是斯斯文文带着手套,把豆腐切丝萝卜雕花,然后一展中餐功底吗? 小彭同学看着米哈在旁边准备食材的样子,粗犷的比他吃肉还要野蛮,让他都恍惚起来,饭是这怎么做的? 接下来,帮厨小彭同学清楚的看到了米哈准备的主食、配菜和甜点,已经顾不得恍惚了。 主食:口袋肉堡(馍夹肉),采用捶过且腌制好的牛肉馅做成肉饼,把一些煎蘑菇、洋葱圈、小番茄、腌黄瓜的切碎摆上去,然后再来个肉饼盖上,一层口袋做好,原样再来一次,三层肉饼达到完美的“口袋”形状,然后芝士和奶酪碎,送到烤炉里做熟,完全可以当装饰的圆饼面包切好加热,然后根本盖不住肉
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