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第84章 (第2/2页)
“小顾考虑的周到,那就按你说的做!” 两人定下来就开始了。 这一次顾梨算是现场教学了。 从猪下水的处理腌制、熬制高汤、焯水断生、正式卤制,熟了后切好放入凉了的卤水中继续腌制的时间,都讲的清清楚楚。 李师傅这才知道昨晚他真就是学了个皮毛。 除此以外 ,顾梨也讲了自己调料包可以卤制青菜,像是最常见的白菜土豆大萝卜都可以。 这又把李师傅震惊到了,立马扔进过一些土豆片和萝卜块。 卤猪下水的过程,顾梨指导李师傅做了地三鲜、醋溜白菜、红烧肉。 期间顾梨有问必答。 她尽量让食堂本就有的一些菜变得更好吃。 当然她也说了之后会再加入的一些调味料是什么,会达到什么样的效果。 顾梨没有藏私,李师傅也是,在场的人都听得津津有味。 她很喜欢这种工作氛围,虽然有些人问的问题很简单或者算不上问题,但顾梨都认真解答了! 大家对她也是夸赞不已。 楚云澈看着工作状态的顾梨,更加吸引人了! 总之,今天的午饭,所有去食堂吃饭的人,都吃上了卤猪下水。 因为第一天量少,所以每人分到也就几口,但这几口已经让这个卤味攻陷人心。 纷纷要求食堂一定要加量。 顾梨也告诉了李师傅卤水如何保存,可以重复利用的事情,这正好给了顾梨几天制作新卤料包的时间,她是能一下子从空间拿出来,还是按照她的标准,但是不能啊! 所以她得用个两三天,再交付第一批货。 顾梨指导做出的几道菜更是连锅底都抹干净了。 “小顾啊,那我就等你三天后的大货了!”李师傅送两人离开时还不忘再次叮嘱道。 “好的,好的,绝对按时送来!”顾梨很理解他的心情和期待,笑着回道。 两人告别后,就离开了。 身后跟了一群兵,时不时就喊一下楚团长,一直把两人送出部队大门。 因为喊楚团长的时候,顾梨会回头,然后他们又齐声喊嫂子。 顾梨觉得他们真可爱,是最可爱的人民子弟兵。 第070章 面包窑 回到家时间还早,早上又醒得晚,两人这会儿也不困。 顾梨准备把下午吃的糕点做出来。 她做了几样简单的,蒸鸡蛋糕、江米条、绿豆糕。 顾梨还想做的不少,比如曲奇饼干、各种面包、脆皮土豆球等等,但这些都是需要烤的, 现在又没有烤箱,顾梨一边忙活着,一边陷入了沉思。
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