第93节 (第2/2页)

用那个磨芝麻的石捣来将就用，小分量的做十来个也够用了。

    第二天早上起来，穆奚就把蒸笼给架上了。

    泡了一夜的糯米，用指甲就能轻松掐断米粒。

    穆奚在蒸笼里面铺上屉布，把糯米平铺在上面。

    天色还早，才七点不到，赵叶青还在被窝里没起来。

    等到她醒来的时候，糯米饭应当已经蒸好了。

    只是早上直接吃糯米饭对胃不好，他去鸡窝里摸了几个鸡蛋，还温热的。

    拿了两个蛋，打散掺了温水后倒入两个碗里面，拿起放了糯米的蒸笼，给蒸笼下层多加了一层，把两个碗放进去一起蒸。

    如果有醪糟就好了，他记得赵叶青小时候，最常吃的就是醪糟蛋，还一定得是溏心的。

    家里没有醪糟，只有两颗老酒曲了。

    等下层的蛋羹蒸好了，穆奚把自己那碗吃了以后，另一碗隔水温着，拿上镰刀和枪出了门。

    这个季节应该还能找的到做甜酒曲的辣蓼草，穆奚往林子里有水源的地方走。

    之前山崩，很多水源都移了位，找了半个小时才找到了一条没有位移的溪流。

    辣蓼草喜欢长在水源附近，这个季节的辣蓼草要是还活着，应该是开着花的。

    穆奚沿着溪流往山下走，没找到辣蓼草先扯了几把新鲜的松针。

    走到半山腰才看见了成片的辣蓼草，上面的辣蓼花是紫粉色的，结了穗一般的花朵，垂下了枝头。

    做甜酒曲就是用的辣蓼花，穆奚顺带把辣蓼草也带了一些回去，这个晒干了碾成粉末，洒在菜叶子上，是天然的除虫剂。

    穆奚回到家的时候，赵叶青端着碗正吃着蛋羹。

    见他回来，起身走到门口，“你去哪了？”

    说罢也没等穆奚回答，就探头往他篓子里看。

    “辣蓼花？咱们要做甜酒嘛？”

    赵叶青眼睛亮晶晶，好久没喝了。

    大多的酒，包括放了冰糖酿制的果酒都难免有些苦味，只有甜酒才是她的最爱。

    这蒸笼里的糯米饭还没出锅，糍粑都还没开始做，她又惦记上甜酒了。

    穆奚笑着赶她走，“得先做酒曲，还有得等，过去坐着先吃你的蛋羹吧。”

    有人操持她当然不着急，再催就有点不识好歹了，笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴里，“吃着呢，这蛋羹人间美味。”

    打糍粑之前，他先把辣蓼花洗干净晾干，等下午做酒曲的时候就不用再等，能节省些时间。

    穆奚打开蒸笼，里面的糯米饭已经蒸熟了，米粒晶莹饱满。

    蒸笼一笼刚好能全部放进石捣里面。

    穆奚在石捣上抹了一层油，拎着屉布把糯米饭全部倒了进去。

    以前做过年糍粑，都是用比人还高的大木棒，两人各持一根，交替着锤，现在只能坐着用短木棒慢慢锤。

    年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎，手里的动作不能斯文，每一下都要狠狠砸下去。

    赵叶青吃完了蛋羹，把碗洗了就走出厨房。

    把羊圈和牛圈的牧草和饮用水先给续上，兔子和鸡也得喂食。

    昨天烧制的泥盆，今天炉子已经完全冷却，打开盖子戳了戳，泥盆已经烧制变硬了。

    四个泥盆都轻轻拿出来，有三个都是成功的，有一个有细微的开裂。

    赵叶青把这个放在了屋子外头，等开春了，去山里找几株野花种在里面。

    还有一个泥盆留在工具间备用，剩下的两个装上了土拿进房间。

    土里已经提前掺好了肥，把昨天泡上的豌豆种子，塞进手指挖出来小坑里，一个小坑里放两三颗种子，覆上土后浇透了水。

    泥盆底下有小孔，下用木板垫着，多余的水从孔洞渗透出去，木板垫着也不会弄脏屋子。

    厨房里还传来砰砰的锤击声，赵叶青洗了个手就走进去要换手。

    “我来弄一下，你歇会。”

    锤这个费力气得很，穆奚把木棒交给她，歇了十分钟觉得手没那么酸了，再接回来。

    赵叶青连续锤十分钟已经是极限了，实在是费劲。