在古代摆摊卖美食 第181节 (第1/3页)

    林春燕回去就把那些种子都挑拣了出来，见果然有些他们这里没有的东西，只乐的笑眯了眼。

    “这是什么种子？可是现在能种下？”林桃红凑过来问。

    “山药的种子，这时候种已经有些晚了，不过总要试一试。”

    林春燕拿了一小部分去了地里，回来之后又把青梅洗了。

    新鲜的青梅做出来最好喝，这些梅子已经摘下来几天，林春燕把不好的挑出来，一边后悔这几日犯了懒。

    早知道该早早的酿了酒。

    梅子上面的蒂是需要去掉的，这是个需要耐心的活，林春燕慢慢做着，也不着急。

    林桃红过来帮忙，林春燕就让她把梅子用盐腌制起来，去除涩味。

    “过两天腌制好，用糖和姜拌起来，往里面加些紫苏，就是梅子姜了。”

    林桃红眼睛亮了，“是不是还能做梅子酱？”

    林春燕点头，“要是有剩的，就做了梅子酱出来。”

    看见青梅，林春燕才意识到这春天马上就要过去了。

    夏天就这样来了。

    她忍不住叹了一口气，也不知道时间怎么就过得这样快，不过才吃了几天新鲜的野菜，那些个野菜就都长老了。

    想着河边这时候还长了些水芹菜，林春燕把青梅酒酿好之后，就去小河边摘了一些回来，打算再吃一下春天的味道。

    张大娘看见了，就说这些水芹菜都已经老了，“连咱们地里种的韭菜这时候也不好吃了，可别再做了来。”

    虽然韭菜还在长，可就是和春天的时候味道不一样，总让人觉得少了些什么。

    大概就是少那一口春天的鲜了。

    这些水芹菜洗干净之后，林春燕先把上面的筋一点点的挑开，再切成小段。

    张大娘看见了，也不再说这水芹菜不能吃了，只是奇怪，“何苦费这么大的劲，地里面好些个菜都能吃了，摘了新鲜的吃不就成了。”

    林春燕却依然把这水芹菜里面的筋去掉，拿了小火焯了水之后，再配着腊肉一块炒了。

    这样炒出来，水芹菜也没了那股涩味，倒是脆生生的，十分爽口。

    费了这么大的劲就为了吃上这一口，林春燕却觉得很值得。

    她满足地笑了笑，“就是这个味道，再吃的话就得再等上一年了。”

    林桃红指了地窖里的那些个干菜，“那些个不也能吃，到时候咱们还捏了剁成馅捏成饺子，香得很。”

    林春燕笑着点了头，“说得也是，即便这个春天吃不着了，下个春天也依然会来。”

    夏天也有很多时令美食，原就该顺势而为。

    林春燕就拿了筐子，打算去菜地转一转。

    后院什么菜长什么样子，是日日能看见，那后来开垦的一块地里，多是张大娘打理。

    去了一看，果然就见苦瓜已经长大，蒜也躺到一片。

    第100章

    林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。

    她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大，这苦瓜正好可以败败火，且凡事讲究个先苦后甜，苦瓜酿肉就是这样。

    她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候，苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。

    捞出来之后过了凉水，把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。

    随着呲啦一声油响