第59章 合并 (第1/2页)

    第59章 合并

    今天是宋月兰开店的第一天，她起了个大早，心情格外兴奋。

    秦砚今天也需要去研究所上班，两人一同出门，一个去店铺，一个去单位。

    宋月兰轻快地从自行车上跳下来：“砚哥，中午别忘了来店里吃包子。”

    秦砚的研究所离着这里也不远。

    秦砚点头，表示知道了。

    周刚迎了出来：“嫂子，食材都清理好了。”

    宋月兰点头，现在开始准备，不耽误中午卖。

    宋月兰从发面开始教。

    店里的阿姨都在家里做饭，所以上手很快。

    酱肉包子和油菜香菇包子馅料都是同时准备。

    酱肉包子的肉馅需要提前炒一下。

    油菜需要提前焯水，加入一点小苏打可以让菜保持翠绿的颜色。

    “油菜不要切的太碎，要不热口感不好。”

    香菇也要用油煸炒后倒入青菜里面，调味。

    调味，这可是烹饪过程中最为关键的一环。

    尤其是在中餐里，添加调料的时候，那个“适量”的度，就很耐人寻味。

    所谓的“适量”，其实并没有一个确切的标准，完全取决于做饭人的手感和经验。

    调料放的多与少，影响了最终的口感。

    这其中的微妙差别，只有真正掌握了烹饪技巧的人才能体会得到。

    所以大家用相同的食材，做出来的味道也不一样。

    宋月兰自然也深知这一点，所以她一点都不担心阿姨会偷师。

    毕竟，要想在短时间内把包子做得好吃，可不是一件容易的事情。

    三个人包六百个包子还是很轻松的。

    宋月兰转身准备辣椒油。

    不同的人对于包子的搭配喜好也是各不相同的。

    有的人喜欢吃包子时蘸点醋，而有的人则更喜欢辣椒油带来的那股香辣劲儿。

    所以，多准备一点总是没错的，这样就能满足顾客不同的口味需求。

    周刚看见包子上锅就有些激动，上次那个包子他就吃过一次，快要忘了什么滋味了。

    他盯着刚出锅的包子，时不时的看看手表。

    终于第一锅酱肉包子出锅了。

    宋月兰打开笼屉：“周刚、阿姨你们先尝尝这个味道。”

    三位打下手的阿姨早就忍不住了。

    宋月兰做包子的做法跟她们在家的做法有些不一样。

    刚才光调馅的时候就闻着这香味了。

    周刚掰开一个软软的大包子，热气从里面冒出来。

    周刚吹了吹，咬了一大口。

    嘶——就是这个味道。

    华永春有些兴奋地走在街上，她刚从京海大学出来，最近上面正式下了通知。

    这个消息对于杏林医学院来说，是一件天大的好事。

    心情大好的她，看周围的一切都变得明媚起来。

    转过街角时，一阵诱人的麦香钻入鼻腔。

    华永春摸了摸咕咕作响的胃部。

    早晨没来得及吃早餐就匆匆赶来开会，此刻饥肠辘辘的感觉更加强烈。

    她循着香味望去，玻璃橱窗上quot;开业大吉quot;的红绸正在晨风中轻扬。

    华永春走进店里：“老板，现在营业吗？有什么馅料的包子？”

    宋月兰转头就看见华教授立刻惊喜道：“华教授？”

    华永春愣了一下。

    宋月兰把厨师帽和口罩摘下来，对方这才认出她。

    “宋月兰？”华永春有些惊喜道,“这家包子店是你开的。”

    宋月兰点点头：“我