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肉选好后，对刀法也是有一定要求。所谓慢工出细活，这种丸子既要快刀，又要慢刀，两种刀法巧妙结合，方才不会破坏肉质的肌理，保证炸好的丸子中能吃得脆骨的感觉。

    而在烹炸的过程中，也不能放在锅里一炸了之，不管它了，而是得边炸边颠漏勺，控出多余的油脂。

    所说的干炸，也便是在这一步。因为这一步，丸子表面会覆有油光，却又不会一口吃下去便是重油，让人觉得油腻难吃。

    这些全部做下来，炸好的肉丸子色泽金黄，一碰好像能感受到其中的弹嫩。轻轻咬一口，仿佛听得见咔嚓脆响。

    许念尤爱听这个脆响，像是优美的曲调，和着这种富有节奏感的脆响声，一口一个丸子，滋味绝美。

    何况，丸子不光外观金灿灿的，丸子咬开后，内里肉质雪白丰润，冒着油光，泛着香气，引得人口水直流。

    丰润鲜嫩的肉在舌尖上翻滚，引得味蕾跟着狂欢。最关键的是，肉丸子保留了肉质最好的口感，入口弹牙，又香又嫩，不经意间冒出的脆骨意外地丰富味蕾的口感层次，越吃越香，简直欲罢不能。

    许念很爱吃这种干炸脆骨丸子，春桃觉着闲来无事，便去做了这样的丸子。不想，香味过浓，把包子这个馋狗吸引了过去。

    许念只好忍着肉痛，舍了自己的几个肉丸子逗包子。

    包子眼巴巴看着肉丸子，眼里满是渴望。

    但是，它若是想从许念手里抢肉丸子，许念就会把丸子收起来，不给它吃，于是馋得不行的它只是看着肉丸子，时不时跳起来，表达一下自己的渴望。

    “坐。”

    许念一手拿着肉丸子，一手指着地，教着包子坐下。

    包子不明所以，可爱地歪歪头。

    “坐下。”

    许念边说着，拿着手丸子的手在包子面前晃了一圈，让它能够闻到丸子的香味。

    闻到香味的包子顺利地开始“哼哼唧唧”。

    “包子坐，坐下就给你。”

    许念再次指指地面，像是怕它不理解似的，又指指旁边的雪团，说道。

    “像雪团一样，坐。”

    包子再次歪歪头，晶亮的眼睛懵懂又可爱。

    “坐。”

    许念坚持不给肉丸子，但是包子眼看着肉丸子在眼前，一直吃不上，马上就要急了，抬起两只前爪，准备抢许念手中的肉丸子。

    春桃在旁实在看不下去了，她走过去，在许念再次发号命令的时候，轻轻按了按包子的屁·股，让它规规矩矩地做好。

    这下，许念看它坐好，没有任何意外，把肉丸子递到包子嘴边，喂它吃了。

    成功吃上一个肉丸子的包子，还想再吃，许念再次抬手指指地面，拿着肉丸子教包子：“坐下，包子。”

    聪明的包子这回只用了来回两次，便弄懂了许念的意思，乖巧坐下，等待着许念投喂。

    就这样，一来一回，包子学会了如何坐下，等着吃食，而许念在逗包子的时候，消磨了一天的时间。

    另一边，宴席厅。

    太后早年威严甚重，老是板着一张脸，笑的时候也不觉得慈祥和蔼，许荣穹的众多子女们看了也害怕，同太后皆不太亲近，太后为此，不免有些伤神。

    好在，宴席上许玉敏一直在旁陪着她说笑，又有许荣穹特意找话题，太后仅仅是伤神了一瞬，便过去了。