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明后便在酒楼里推出了。”

    小昭吴语两人对视一眼，又喜滋滋看着林忘，跟着他一起来到厨房。

    早有人提前一步去通知厨郎，厨郎见了林忘，先是俯身问礼，然后脆生生道：“林哥儿，这里热，想吃什么说一声，怎么亲自过来了。”

    也是林忘这几个月享受惯了，猛地一进厨房，确实闷热，他想起自己当初在顾府当厨郎的日子，不免感慨：“你们也辛苦了，小昭，一会取盆食用的冰来，给在厨房里的人分分。”

    小昭应是，底下人闻言眼中一亮，欢欢喜喜道谢。

    林忘继续说：“我想了道菜，想试一试。”

    厨郎立马接口：“怎么做，您吩咐一声就好，实在不必亲自动手。”

    林忘点点头，向里张望一眼：“中午时吃了梨，现下还有？”

    “有有，用冰镇了几个，林哥儿若是想吃，这就让人取来。”

    林忘摆摆手：“先不用，你去取几个没被冰的，切小块熬梨水。”

    底下有人应是，这就去弄。

    林忘又问厨郎：“还有高汤吧？”

    “有有，早上熬的猪骨汤，林哥儿你要是想喝别的汤，鸡鸭鱼也都有。”

    “就用猪骨汤吧，备着就好，再调些葱姜蒜的汁水，比例□，混在一起，等梨水煮好，加入高汤的一半量。切点鸡肉片，薄薄的半个手掌大就好，搁锅里炒制一下，点一点，记住少点一些酱油，将豆芽菜也炒制一下，再煮些面条，熟后过冷水，盛在调好的汤里，加盐、糖、醋，上面码上豆芽菜，鸡肉片，撒上芝麻。”

    听前面，还好点，听到后面汤里还要加梨水，厨郎心中就有些嘀咕，踌躇下，问：“又甜又咸，能好吃吗？”

    “你就做去吧，糖和醋少加一点，我在旁边看着呢。”

    厨郎得令，这就钻进了厨房，一开始因林忘从旁站着，还有些束手束脚，后来见林忘和小昭吴语说起了话，厨郎这才渐渐放松，手里的动作越发麻利。

    这道冷面并不麻烦，待快做好时，林忘让小昭取了些食用冰来。

    林忘站在旁边看着厨郎放调料，见他只象征性地撒了一点点的糖，不免好笑，知他担心盐和糖混在一起味道奇怪：“再多放半勺糖。”

    因是林忘吩咐，厨郎这就又舀了半勺糖，在盛面之前，又丢了一些冰块进去，面上码放鸡片和豆芽，最后撒上芝麻，这道冷面便最好了。

    众人没尝到滋味，但光是想到里面晶莹剔透的冰块，就觉得凉丝丝的。

    小昭望了一眼，然后笑道：“厨郎手艺不错，这鸡片炒的好看，白中透粉、微微卷曲，浮在汤水上，就好像，就好像”

    就好像什么，他一时没想起来，皱着眉头，有些焦急，厨郎见成品后卖相不错，也跟着得意，胸脯不自觉挺了挺。

    林忘接过小昭的话：“像不像芙蓉？这道面，便叫芙蓉银芽冷面。”

    “芙蓉银芽冷面？”众人呢喃一遍，然后都由衷赞道：“这个名字好听又贴切，豆芽经过炒制后微微变了颜色，还带着几分透明，真真就似银芽，跟鸡片搭配极好看”

    林忘索性也没回饭厅