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菜放在了比赛最后来做，目的就是想要用这种菜来冲一冲，在最后关头获胜，取得好名次。

    相信，跟她同样想法的主厨不会少。

    丁小甜有理由相信，明天上午的那两个半小时才是决定胜负的时刻。

    “下面我来分工一下，小甜做番茄鸡翅和帝王豆腐，我来做一品砂锅秘制老鸭汤，方远做双椒兔。”

    “行。”

    “那我们开始！”

    曹飞霞话音刚落，丁小甜和方远就打开工具箱，从里面拿出刀具摆放好，接着拎起篮子去食堂中间的大台子上挑选他们要做的菜的食材了。

    等两人挑完了回去，曹飞霞已经在一口铁锅里面放了水烧上了水。

    接下来她才去挑选她做秘制老鸭汤需要的食材。

    市委招待所食堂为这次比赛的厨工，会不断地把早已经准备好的食材新鲜补充上来，保证食材供应充分。

    炖秘制老鸭汤是需要时间的，这道汤品又非做不可。

    所以，丁小甜只是做着一些准备工作，等到曹飞霞做的一品秘制老鸭汤熬出香味儿了，离比赛结束还有大约四十分钟，她才开始真正做菜，方远跟她一样，也是这个时候动手做菜。

    丁小甜要做两道菜，她先熬番茄酱。

    番茄酱熬好，处理好并且码味儿的鸡翅放进油里炸，炸到两面金黄，再把番茄酱均匀地裹到了鸡翅上面。

    接下来她做的是帝王豆腐。

    所谓的帝王豆腐，是用咸蛋黄炒制入味，再放入打成粥样的嫩豆腐，在嫩豆腐里面加入鸡汤和高汤，隔水蒸。

    蒸好之后，豆腐呈现出金黄色，味道别致鲜美。

    丁小甜在她负责做的两道菜里面都加入了神奇树叶粉。

    在曹飞霞做好一品秘制砂锅老鸭汤之后，方远的双椒兔也做好了。

    三人拿来托盘，按照曹飞霞拍好的顺序走向评审。

    方远是第一个把菜给评委们评审的，他的双椒兔获得了五十六分。

    丁小甜端出去的两道菜，番茄鸡翅和帝王豆腐，得分都为五十八分，因为口感新，两位美食家和两位普通市民给她打了十分，两位特级厨师打了九分。

    这是一个相当高的分数，在之前不少单位的厨师团队端出去的菜获得的评分，都没有超过这个分数。

    曹飞霞做的一品砂锅秘制老鸭汤得到了五十七分。

    这样一来，红星饭店的厨师团队在下午的主菜环节，做出的四个菜获得的总分数就是二百二十九分。

    第90章

    红星饭店厨师团队完成主菜环节第一场比赛时, 已经有至少七八个单位的厨师团队完成了比赛, 曹飞霞等人获得二百二十九分, 是当前完成比赛的单位里面，分数最高的。

    剩下没完成比赛的单位在半个小时之内, 陆续都把做好的菜端出去给评审品尝, 评审们也逐一给他们打了分。

    马秘书呢, 也把这些分数报了出来。

    丁小甜竖起耳朵听，她比较关心在固定食材环节排在前面的几个单位的分数。

    江中县人民饭店获得了二百二十三分，绿城县委招待所食堂团队获得了二百二十八分。

    宜南县委招待所食堂团队获得了二百二十六分。

    平都市委招待所食堂团队获得二百三十分。

    这样一来, 把第一天比赛, 固定食材环