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   肆拾壹 (第1/3页)

    

肆拾壹



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    张霈跟学校请了四天假,满打满算明天就该回校了。

    张文生说:正好你哥明天回家吃饭,明天一起吃完饭再回学校吧,他过两天就走。

    张霈说好。

    张文生抚了抚胸口,叹气说:可惜了,手艺不好,你们长这么大就没吃过一顿爸爸做的好饭。

    张霈对此十分惺惺相惜,挽着爸爸的胳膊:这估计是祖传的,我厨艺也挺令人发指。

    张文生笑说:无妨,无妨,君子远庖厨嘛。

    张霈往沙发背一靠,抬了抬头看张文生的鬓角。爸这两年白发生得很快,他长相显年轻,可岁月到底是留下了痕迹。她心里一酸,屋里一时沉默,只有电视机广告夸张的喧闹声。

    张文生近些日子大约是身体不舒服,脸色有点发白,并不好看。他一直在忙,打年轻那会儿就是,忙得几乎顾不得家了......他握紧女儿的手,问:霈霈,长这么大,埋怨过爸爸吗?

    张霈想了想,认真说:小时候埋怨过,长大后就......懂事了呗。哥说党员嘛,为人民服务,情理之中。

    张文生有点儿苦笑:可是人年纪一大,就越来越想着家里啦。当年你妈妈......

    思诚说想去看看李阿姨,过两天您抽空带他去吧。张霈手机上正好来了个电话,立起来到阳台接电话去了。张文生看着女儿的背影,再次叹口气。

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    张泽过两天回法国,今天先去妈那边看了看,夫妻两人都有点拘谨,说起张霈来更是尴尬她就从没在这边露过脸。

    张泽买了菜,回爸那边吃饭。说是吃饭,实际掌厨的还得是他,父女俩人在家里磨了这么多年做饭能力居然半点没长,从某种角度说也是够厉害的。买了鳕鱼,给霈霈做煎鱼。霈霈一直爱吃///奶奶做的煎鱼,他好多次跟奶奶取经,但就是做不出那个味儿来。后来有次在公寓里心血来潮买了点鳕鱼片和调料做,尝了一口,这个味道终于跟奶奶做得一样了,秘诀大概在翻面和放粗盐滴醋的时机。可当时做好了给谁吃呢?心心念念的小食客离他一万多公里。

    前头是红灯,今天天气不太好,阴天。

    到家之后霈霈跟爸都在,张泽把菜肉拎进厨房,张霈正跟一只茄子斗智斗勇。

    他问:思诚不回来吃饭?

    张霈用力压出茄汁:思诚今中午吃学校食堂,说不回来了。

    张泽撸起袖子把东西一样样拿出来,两个人在厨房里忙,张文生正在书房跟一位学生通话。

    今年,张霈把沥干的茄条丢进碗里裹粉:今年过年回不回来?

    张泽没料着她会主动搭话,看她一眼又低下头,手底下菜刀不停,萝卜丝纤细整齐得跟拿刻度尺比出来一样。

    很难说,不一定回,也不一定不回。

    嗯。

    两个人各自忙手上的活儿,又都不说话了。

    张霈向来看菜谱做饭。前期工作做得很好,酱汁比例没半点差错,一上灶开火就不行了。张霈对【火候】这个东西好像有天然壁障,上回被冒烟的油锅搞出了阴影,这回矫枉过正,油还没热就下锅,看得张泽立在她身后直笑。

    笑声很轻,张霈没回头也没搭理,耳朵却热得要命,她耳根一定红透了。她想拿筷子把茄条捞出来,张泽从她身侧探过身碰碰锅柄:我来。

    热锅冷油,七成热就好。像你这个操作,下锅之后就不要再动它,否则裹在外面的粉会散。等定了型,出锅,油烧到九成热再速炸,过一遍滚油把之前吸进的冷油和蒸气气泡逼出来,这样吃起来酥脆,口感好。张泽在厨房里干活一向顺风顺
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