第九十四章 一日三餐(下） (第2/3页)

味散去，她取出入碟。

    然后又开始做别的菜肴。

    她刚才趁他不注意，卖了一份鸭肉。

    她说，已经有那么多菜了，所以我就选个法式菜肴吧。比较精致，吃得不多，就是尝味道。

    他环着她腰从背后抱她，温柔地问：是什么菜？

    法式橙香鸭排料理。啊！橙子忘了拿，你帮我去拿，在最大那个黄色菜袋里。她轻笑着说道。

    简沐拿了一只金灿灿饱满的橙子给她。然后帮她切成一小格、一小格备用。

    菜做出来不显不多，但要备的料很多呢！她一一数着。而他爱听得不得了，只听她数道：要备鸭胸肉，洋葱，橙子，羊肚菌，黑胡椒，海盐，红酒，黄油，迷迭香，香叶，还有桂叶！

    她轻笑声，愉悦又快乐：你刀工好，帮我把整块鸭肉切成一小块一小块的，但又得连着，不断断！再在每块上面划十字呀！

    好！他给她打下手，飞快地划着一个个十字花刀。

    她开始起锅了，在冷锅里放入鸭胸，皮面朝下，用最小火，她仔细地盯着，等鸭皮被慢慢煎至金黄，鸭的油脂全渗出来后，她又加进迷迭香，期间她不断地用勺子淋调好的酱料和油在鸭胸肉上面，又煎了五分钟，她将一整块鸭肉拿起，放进锡纸里包裹严实，醒肉十分钟。

    她把早发好了的羊肚菌，放进刚才的煎鸭的锅里，用鸭排的油脂煎了一分半钟，闻到香气为止。

    她侧身想要拿配料，碰到了他手臂，他顺势抱着她，她几乎就倚进了他怀里。肖甜意脸有点红，嗔道：我还要做菜的呀！俏皮地眨了眨眼睛，说，要不你给我递红酒呗。我要做红酒汁。

    简沐眸色暗了些，舔了舔后牙槽，将红酒递给她。

    她先起锅，放少许橄榄油，把洋葱炒香，放入红酒，以及香叶、桂皮，小火煮3分钟后过滤掉配菜，然后再加入一块黄油，她给他解释，主要是补充一点咸味。等黄油完全融化就可以了。香气也会更浓郁。

    最后，装盘也是一种艺术。她把醒好的鸭肉放在漂亮的盘子上，再把三两朵羊肚菌点缀在旁，撒上黑胡椒粉，再放两朵迷迭香，将刚才的红酒汁淋盘，一道色香味俱全的法式橙香鸭排就做好了。

    她双手托着盘，一对漂亮的眼眸笑得弯弯似小月，简沐俯下头来，吸着香气，说，我姐姐真会做吃的。

    她嗔：还有一道呢！说完就赶他去客厅等她。

    短短已经开始原地打转了，简沐睨它一眼，唬它，你干嘛？中毒了？

    肖甜意嗤，别欺负我短短儿。它是馋了。转头又对短短笑：乖啊，   我给你留了最大的一块鸭肉，待会给你用清水煮熟了吃，可香啦！

    简沐回到客厅，从柜子里找出几个香氛蜡烛瓶，又把玫瑰花水缸摆在餐桌上，再一一点亮蜡烛香氛，然后又取出红蜡烛插上黄铜质古董烛台，准备和他的姐姐烛光晚餐。

    肖甜意还在厨房里忙活着，但已经传来了极浓郁极香的肉香味。

    他又深吸了一口食物香气，赞道：谁娶了我姐姐做老婆，谁有福！

    厨房里传来她清脆的笑声，她嗔：你这是在变着相赞自己。

    等她把菜端上来，是一道禾香鸡。鸡被整张禾叶包裹，油淋在禾叶上，再渗下去，香气清新，中和了肉的腻。

    他说，还差一道汤，我来。

    然后他把她推出去，按坐在餐桌前，然后他去做汤。

    都是现成的料，很快做好，是一道用两只波士顿龙虾头，和意大利蘑菇熬出来的龙虾汤。