分卷阅读362 (第1/2页)

    里安装上了电话，廖清欢学着陆长缨他们公司的做法，给酒楼印上了名片，写上了联系方式。

    还推出了一种新的方法，电话定座。

    但电话定座只针对后院包厢，对消费有要求的，必须消费满多少才能定，可不是随随便便来个电话就能定的。

    前面照常接待散客，唯独后面是针对尖端消费人群的。

    新廖家酒楼推出秋弥宴，这首先送上的请帖，就是定后院的那些客人。

    同时还有各大主流媒体的主笔记者等，要宣传嘛，就得走俗套的路线，他们是自己宣传，当然要主动给这些人留位置。

    新廖家酒楼那边宽敞得很，位置也多，在秋弥宴正式推出之前，廖清欢孩子都顾不上，见天的扑在那边。

    人员安排，服务生培训等等，这些都需要做到位，不然到时候人来了，这边服务什么的都跟不上，那可是大问题。

    好就好在还有林香香和李淑华，她们俩就是廖清欢的左膀右臂，跟着她一起在新店磨合，效率提升了不少。

    “师父，城东那边的万国饭店，这些天也在弄什么万国宴，定的日子跟咱们还是同一天呢。”

    林香香从外面走进厨房，她在酒楼那边做了这么长时间的服务组组长，说是说组长，其实就相当于服务部那边的经理，手底下管着几十号服务员，气势上面早就起来了。

    她也是刚从外面听来的消息，一听到这事，就赶紧进来告诉廖清欢了。

    廖清欢这会正在调糟卤，秋弥宴里有一道糟味拼盘，海城人那么爱吃糟味，这肯定是不能少的，主要是糟味鹅唇糟味甲鱼糟味红肠以及糟香螺肉糟带鱼糟凤爪。

    往坛子里再倒入一些花雕酒，廖清欢直起身体。

    “万国饭店？”

    她疑惑了下，一时之间还真没想起来，万国饭店是哪家！

    林香香提醒道：“就去年开业，生意特别火的那家，饭店里分两个位置，一个专门卖西餐，一个专门做本帮菜。您不是还去那家吃过饭，说是味道挺不错的呀。”

    哦！廖清欢想起来了，她确实去吃过。一般有什么比较出名的饭店，新开业的，她都会去尝尝。

    这一家嘛，灯红酒绿，杂糅的东西太多了，不晓得他们重点是什么。卖西餐的配白酒，卖本帮菜的又配红酒。一家饭店做成它那样，注定了是没办法去接待什么高档客人的。

    她回来夸味道好，其实惋惜，挺好的味道被糟蹋了。

    “我知道了，这没事，每家酒楼都可以做自己的宴席嘛，想做什么做什么。不过你要是有时间有门路，可以去联系下他们家的主厨，问问有没有想法来咱们这，那师傅手艺挺好的，在那边还挺可惜的。”

    廖清欢不甚在意的侧头对林香香说道，心里想着是不是得专门搞个办公室，再找几个行政人员过来做事。像人员往来，工资安排这些，还是得行政人员来办。

    想想真是头疼，怎么就这么多事呢！

    “啊？挖挖挖人家厨师？”

    林香香这话都说不利索了。

    廖清欢一抬眉，肯定的点头，“怎么能说是挖人家厨师呢？我们这叫给个机会。”

    ……

    眼瞅着办秋弥宴的日子临近，那边万国饭店的动静也越来越大了。

    先是在报纸上拉着新廖家酒楼这边一起，似是而非的拉扯什么关系。廖清欢