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分卷阅读83 (第1/2页)
堂的手上,转而缓缓上移到白玉堂的脸上。 在充满摊贩叫卖和讨价还价的喧闹菜市中,白衣黑发的白玉堂完全就像是独立鸡群中的鹤,引人注目,也格格不入。但他却并不在意那些人的目光,此时此刻只专注看赵寒烟,很想知道秀珠瞧不上他的原因。 有几位一同来买菜想砍价的大娘,一眼注意到白玉堂,高兴地也不买菜了,推一下身边的人,身边的又推身边的,三四个妇人激动地凑在一起,远远地老脸发红地看着白玉堂。 她们虽都已经成婚,没小姑娘家那么害臊,不过也懂得含蓄,远远地躲着小小激动一番。活了大半辈子了头一次遇到这么好看的,每多看一眼都是赚,争取少眨眼。 白玉堂虽然没什么感觉,但是被抓的赵寒烟却是被大家看的有点儿脸红。 她刚刚完全沉浸在市场的嘈杂中,只顾着看菜,根本不知道白玉堂对她说了什么话,所以此时此刻赵寒烟很不解白玉堂为什么要抓她。 “去……去买肉啊?”赵寒烟发懵地问。 “好。” 白玉堂松开手,随即把抓过赵寒烟的那只手背在身后,轻轻握了拳头。 白玉堂继续跟着赵寒烟去了肉铺,但一路上就再没有说话,锁着眉头在似乎沉思什么。 赵寒烟挑了一块肥瘦配比最好的五花三层,又买了两块胛心排,就是靠近猪颈骨最近的左右两个区域的排骨。这部分的排骨肉质要比中段和后段的更嫩,不管是红烧还是烤炙,都不容易有干柴的口感。 又因为古代养猪都是自然饲养下的农家猪,肉质更为肥香,所以这一段排骨如果用来做粉蒸肉,也是肥瘦相当,口感会特别的嫩。 两大块排骨加一大块五花肉,加在一起大概有十斤了。肉都是用软柳条扎吊拎着,赵寒烟全都自己拿着。白玉堂想帮忙,赵寒烟却不让。 “这是为何?”白玉堂凝看赵寒烟,赵寒烟却还在眼神四处飘四处飘忽地看菜。 才刚说秀珠看不上他,现又不让他帮忙拿肉,她们主仆莫非早就嫌弃他了?白玉堂转念又觉得不是,小厨子若是讨厌他,当初遇到危险时,就不会第一时间想去状元楼找他,之前也不会给他做那么多好吃的。 白玉堂有点想不明白,眼前的状况到底是怎么回事,所以白玉堂再一次提出要帮赵寒烟拿肉。 赵寒烟坚决不同意,并让白玉堂离他远点。 白玉堂随后跟着赵寒烟回到了开封府的厨房,表情在他不自知的情况下已经变得很阴沉了。 秀珠看到自家郡主回来了,赶紧过来接肉,然后转头看那边进门两手空空的白玉堂,心里好一顿生气。才刚还有点儿对他印象好了,就因他临走前说了一句“我也在”,结果却是白讲,什么都没干。 赵寒烟这时把五花肉洗了切成大块,排骨切成条,但并没有剁成小块。然后将之前泡好的糯米放在小石磨上,添水研磨成米浆,接着就把刚刚切好的五花肉和排骨都放到米浆里浸泡,再加之前泡好的那碗花椒麻椒水,接着备了白菜、藕片、地瓜和青豆。 赵寒烟做完这些之后,就开始准备做蒸肉粉。把粳米和糯米各取一瓢放到锅内炒熟,放八角和桂皮,把米炒得金黄味道极香时出锅,磨成碎末,再入温水浸泡,如此蒸肉粉就算成了。 这时候五花肉和排骨也泡的差不多了,准
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