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分卷阅读27 (第2/2页)
当做普通的一次做客来看。当看到躺在沙发上,一个人玩的开心的可爱小包子时,忍不住就跑了过去,想要逗逗小包子。 不过,小包子哪有那么给面子。现在他也懂事了,人也傲气了。一般人他都是鸟都懒得鸟,现在除了韩浩和他最亲近,剩下的现在这个屋里的人,他就还算怕屈杰。可想而知,臧雅一去就碰了个大钉子。 臧雅也不是个肯认输的人,小包子越是不理她。她还偏就想要小包子和他说话。最后小包子自然是败下阵来,和臧雅一起玩了起来。没办法,韩浩今天一早就给小包子说了,今天要听话,才会做提拉米苏给他。当然,小包子完全不知道就算他不听话,韩浩还是会做的。小孩子就是要哄着才好嘛。 作者有话要说: 小争这次说清楚一点,因为之前之前说了马上要补充副CP华南和周小磊的故事。 这个要在吃完这一餐后写,不然故事就有点断层了。大家再等一下好吗。 小争尽快写出来。 求收藏,求评论,求推荐哦,大家也看看小争的专栏,收藏一下好吗? 我知道,手机的朋友可能麻烦一点,点文章作者名,在收藏就好了。 先谢谢大家。 (*^__^*) 嘻嘻 ☆、大餐来到了 小包子在臧雅的死缠烂打之下,总算勉强接受了臧雅,拿出玩具和臧雅一起玩。不过还是不怎么肯说话就是了。 张斌他们就比较好了,有了之前魏姐的说法。大家都说说笑笑的,谈论着工作、生活、娱乐什么的。特别是屈杰,更是卯足了劲和活跃气氛,想要韩浩看到的时候能够放心,也能让自己在小兔子心目中加分。 韩浩现在听到外面热热闹闹,聊得很开心的样子。也放下心来,开始准备中午的饭菜。魏姐这次当然又进了厨房想要再学学,不过李志一直跟前跟后的,像块牛皮糖似的甩都甩不掉。没办法魏姐只好放起了和韩浩一起的想法。 韩浩先要做的是梅菜扣肉,这个稍微复杂一点,先用一口锅把五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒开小火煮,这期间赶紧做其他的准备工作。 把梅干菜倒入少许在温水中浸泡,用另一口炒菜的锅加油烧热,倒入之前切好的蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。炒香后,把泡的差不多的梅菜快速捞起,用手挤干水分后加入锅中,继续翻炒。 趁着这个时间把之前煮的肉捞出来,切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内。把煸炒后的梅干菜均匀铺上,放八角。把小电饭锅清干净,加入开水,把肉放在上边蒸。 这个蒸的过程要用不少时间,韩浩就没再管,开始做其他的菜。 韩浩接下来准备做的是家常白切鸡。这个做法简单,吃法也简单,不过需要的时间也不少。为了这道菜,韩浩专门买了一只现成的大公鸡。先用酒精去掉鸡身上的浮毛,下锅入冷水烧开,调成小火煮,就不再管了。 这个时候可以准备要用家常白切鸡的酱汁。把姜、红葱头、香菜梗按合适的比例为搭配(以1:1:0.5为黄金搭配,当然个人口味不同可以调整)。全部剁成蓉,加入花生油,放入适量的盐调至淡味,就基本完成。 这个鸡要煮上20分钟,韩浩就开始做板栗烧肉和红烧肉。其实这两个有相似之处。之前已经准备好的五花肉派上了用场。 先在锅中倒入油,等油热后,放入葱姜、花椒、八角煸香,放入飞水后的五花肉翻炒均匀,加入料酒烹香、老抽上色。倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续煮。 这之后将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗,煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣。 能做菜的锅都用完了,韩浩现在只能将洗净的牛腩切成3cm大小的块,在剩下的电饭锅里加入开水煮,等到牛腩变色,洗去血沫。 在煲锅中放入清水,加入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,等它自己慢慢炖。 这些完成后,鸡已经熟了,把鸡捞出来,放入冰开水里浸泡。这样鸡皮遇冷水收缩,不但口感爽滑,还能像饭店里那样紧致有弹性。 把蒸鸡的锅清洗干净,以防串味后。倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角,用小火炒出香味。改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒直到出油。倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒,等到上色和入味后。倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖。 这下所有能炒菜的锅就只有一个了,韩浩就把米淘洗干净,在还有的一口电饭
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