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分卷阅读198 (第1/2页)
桌子中间凿了个洞,似模似样地弄了个类似现代烫火锅的炉子,只不过作用原理有所不同,不搞科技,专靠阵法耍流氓。 赵问见宋却把东西都拿出来也是懵了,意识到自己躲不开这个家伙,再躲反而显得幼稚,哼了一声后便在那里坐好。 宋却把东西往桌上一放,对赵问道:“这乌鱼锅贴呢,现烙现吃,滋味最佳。” 说完后他便身先士卒地行动起来。 乌鱼肉清嫩,自身不带多少油脂,宋却捻起一片,用小刷子上了点油,然后火腿片往上压,再上点油,最后拍上一片乌鱼片。两个乌鱼片夹着一个火腿片变成了初步的乌鱼锅贴,因着火腿味重,连调料都不需多加,宋却在锅贴两面刷了足量的油,便下锅了。 宋却算着时间差不多了,又将锅贴翻面,先前那一面雪白的鱼肉被煎的微黄,上面还带着化开的油脂,开起来美味极了。中间的火腿片本就是生熟两吃,只要两边的鱼肉煎熟便可以入口,宋却在鱼片和火腿片间刷的那点油,使得鱼片煎熟时也能将火腿的两面微煎,吃起来酥香味美。眼见着这一片煎好了,宋却翻过桌上常备的碗碟,放在碟中,推到赵问跟前,示意他食用。 赵问本来不好意思动筷子,但看宋却已经自顾自又去做下一份锅贴了,他看着碗里热腾腾的乌鱼锅贴,还是下了筷子。 一份乌鱼锅贴并不大个,但也小不到哪里去,好像十岁小孩的手掌心那么大。赵问嫌一口吃了不够文雅,第一口便只咬了一半。这带点咸带点鲜还带点香的锅贴一入口,那种热油滚烫的感觉便将他带进了回忆。 赵问忍不住去想,上次像这样吃一口热腾腾的食物是什么时候了?是他上山之前吗?那时候他几岁? 这些疑惑一下填满赵问的脑袋,他一时答不出来,便又吃了一口。 这道菜确实没用什么调料,因为食材本身的味道便足够丰富,搭配在一起更是相得益彰。火腿精瘦,以咸香为主,因为被油煎过,吸收了部分油脂,不那么干柴,还有煎过的香味。两面的乌鱼肉味道清甜,却不过甘,单吃可能流于平淡,夹着火腿片却中和了那股霸道的咸香。 如果让赵问来评价这道菜,那便是刚刚好。就好比古人形容美色“著粉则太白,施朱则太赤”,这道菜亦是这个意思。 赵问将剩下一口细嚼慢咽,熟悉的用饭的感觉果真帮助了他回忆往事。十多岁上山之前,他是有父母的。赵问的父母只有他一个孩子,如珠似宝地养着,只可惜他天生体弱,总是一副养不大的样子。 宋却师傅偶然路过,赵家父母听说了这个消息,便把十多岁还病怏怏的赵问背到仙师面前,恳求仙师救治。 宋却师傅看出赵问资质不错,禀赋虽弱,却易修养,只不过这贫穷父母家养不起罢了。思来想去,宋却师傅便提议赵问由他带走修真,可以平安长大,百岁无忧。 赵家父母再舍不得这唯一的孩子,最后也还是为了他能长长久久活下去而送他上了妙崇山。刚上妙崇山那几年,赵问天天都在想自己的父母。 十岁出头的年纪,不算太小,也不算太大,慢慢的也就把父母忘记。 修真者有斩断尘缘一说,一入仙门,最后心心念念的便只有修真了,上一世赵问连父母是什么时候去世的都不知道。 赵问想到这里,心里突然有些难受,如今是他
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