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分卷阅读14 (第2/2页)
几道了?” 唐亦禾见是熟客,难得解释一句:“肉源一般,不想委屈你们。” “哈哈哈哈老板真爱开玩笑,在你这里吃饭,我们才不会委屈!” 唐亦禾淡笑:“点菜吧。” “那就炒大白菜和萝卜丝。”女孩子眨眨眼,“别让我们失望哦。” 男生默默给唐亦禾一个复杂的眼神:别看我女朋友之前不留余力地在朋友圈推你,可你一旦发挥不好,她分分钟粉转黑,脱坑回踩,就问你怕不怕! 唐亦禾转到厨房,配菜机器人已经为他备好所有食材。那两道菜看似简单,可越简易的菜式,往往就越考究食材的品质以及厨师的火候,所以反而不能交给机器人,必须自己亲手操作。 先将油烧热,再撒入拍碎的蒜和盐到油里一起爆香,等爆到蒜表面有些微金黄时,紧接着倒入撕成条的白菜条,大火猛炒。炒青菜就是要这样,必须一气呵成,翻炒的动作慢点,那菜的火候就差了、不均匀了,吃起来要么夹生要么带酸。 炒至八成熟就可以起锅,唐亦禾又重新炒制一份酱汁,佐以蒜蓉,一起淋在冒着热气、嫩芽儿绿的大白菜上。 对待萝卜丝要稍微温柔点,中火翻炒至透明即可出锅,还不忘在上面撒一点切成细屑的葱丝、以及红色的辣椒丁装饰。 两道菜,一白一芽绿,还有明艳的红椒丁点缀,从端上来起,那情侣们就忍不住举起相机啪啪拍。 女生:“摆盘还是那么漂亮~~” 男生:“你喜欢的话我们周年纪念日还来这里吃。” “嘻嘻,也介绍给思思他们两口子,还有你宿舍的钟哥不是也新交女朋友了吗?推荐他们来这里约会!” “宝贝说什么就是什么~” 这俩人说着说着,就甜甜蜜蜜地合拍了一张跟食物一起的狗粮照。 唐亦禾:“……” 这里真的不是情侣餐厅。 大概是这俩人喜欢得太真情实感了,一贯淡定的唐老板突然有点惭愧,因为受制于材料不足,他的摆盘和厨艺都没能得到完全发挥,放在以前是普通到不能在普通的家常菜,偏偏人家那么给面子,难免有点心虚。 不过那俩人确实没去过更好的餐厅,在他们眼中,这里又干净、又美味,还充满着小清新范儿,消费也比中档餐厅便宜,非常适合他们这种经济还未独立的学生情侣。 没拍几张,饥肠辘辘的两人就忍不住吃起来。 白菜叶子很嫩,软软的,菜梗的部分却十分脆口,本来味道有点淡,可是沾上酱汁,蒜香和白菜的清甜被激发到极致;那萝卜切得又细又长,丝丝透明,咬在嘴里带点儿脆,味道很特别,是白萝卜特有的微微辛辣,因为很新鲜,辣中带着甜,甜中又回了点甘。 俩人完全没想到简单的纯素炒也能有如此丰富的滋味口感,而且无论是蒜浓烈的香气,还是萝卜的辛甜,白菜的脆甜,都极有层次,一点都不含糊。明明是简单的餐食,却吃出了香水般的中前后调。 女生的少女心完全被戳中,忍不住在朋友圈发了一篇自己的感慨,还声称这是“古华夏料理中的丽丽夫人”(丽丽夫人是星际有名的香水)。 底下姐妹们大笑:【你到底是吃饭还是去了香水铺?】 女生:【想知道就来试试!真的超级有层次】 姐妹
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