第二百七十五章 一道菜谱 (第1/2页)

    “楼主，您怎么来这里了？您想要吃什么，跟伙计们说就是了，何必亲自来呢？”后厨掌勺的王师傅十分惊讶。

    王师傅是冯云介绍来的，今年四十余岁，正值壮年。

    他十二岁就在青元楼的后厨里打下手，最终凭借着自己的努力，打动了青元楼的厨师，终于在十七岁那年，真正成为一名厨师。

    在青元楼中勤勤恳恳地工作了十多年的王师傅，在一次契机中，自己出来开了一个小客栈，但一在京都中没有关系，二则是受到了同行的排挤，经营困难之下，也只能关掉客栈。

    但由于冯云的赏识，他最后到了凌霄阁，成为了凌霄阁各个伙计的厨师，每一个伙计对他做的菜，都赞不绝口。

    冯云在听闻萧扬需要一个精通京都菜式的厨师之后，便把王师傅给推荐了过来。

    冯云是王师傅的恩人，更是知道王师傅一直想要回到酒楼之中，现在凌霄阁的厨房就是没有他，也有一大批优秀的厨师，他也没有后顾之忧。

    王师傅来到之类之前，冯云特意嘱咐过他，一定不能对萧扬无礼。

    能够被冯云特殊对待的人，王师傅自然也不敢怠慢，在他看来，后厨乃是他们这些厨师的事情，萧扬这些身份尊贵之人，是不该来这种地方的。

    “没事没事，我就过来看看，顺便做一道菜。”萧扬笑道。

    “啊？什么菜需要楼主您动手，您告诉我一声不就行了？”王师傅十分疑惑，这个京都里什么样的菜是他做不出来的？

    不管怎么说，他在青元楼做了那么多年，一步步从伙计做到案板，边看边学了五年，才总算是拿到了勺子，开始做菜。

    直到如今怎么说也有二十多年了，整个京都不说所有菜他都会做并且能够做好，但起码九成五的菜是能够从他的手里做出来的。

    如今楼主这个模样，是不是觉得我做的菜不够好？

    “不是，不是，王师傅你误会了，我不过是突然兴起，想请我家的伙计们吃一道菜，名字叫东坡肉。”

    萧扬注意到了王师傅的眼神，连忙解释，自己不是不相信他的厨艺。

    “东坡肉？这道菜我倒还真的没有听说过！”王师傅的神情，马上从疑惑自责变成了兴奋。

    “不知此菜，是用什么食材，用何办法所制？成菜味道如何？”

    他做了这么多年厨师，最喜欢的事情便是研究菜谱，其次就是与别人讨论他未曾见过的菜式。

    不管是哪一个地方的菜，味道是酸甜苦辣也罢，只要是他未曾见过的菜式，他都会竭尽全力去了解，去学习。

    因为他坚信，烹饪上的许多知识，都是互通的，墨守成规终究只能原地踏步，只有知晓更多的菜式，让它们在脑海中碰撞，才能出现更绚烂的火花。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    “东坡肉主要选用的是上等的五花肉，比如这一块就不错！”萧扬走在后厨之中，挑出了一块肥瘦相间带皮的五花肉。

    “哦？然后呢？”王师傅眼睛一亮。