第313章麦芽糖1 (第1/2页)

    大伙儿都满怀期待的等待着，都想知道自己熬制的糖是到底个什么样子的？是不是跟外面卖的一个样？都期待着能够吃到自己亲手熬制的糖。

    大伙儿在期待中好不容易过了两天，这天吃罢早饭，大伙儿都集中在大厨房外面等待着，都想知道最后的结果，不过现在大伙儿最想知道的是，糖是不是真的熬成功了。

    在大伙儿的万众瞩目中，婆婆让周大娘和李大娘她们把装糖的盆子从库房里抬出来，只见婆婆轻轻地用手取了盆子上面的一层坚硬的糖盖子，然后说道：“这一部分也是糖，只是数量不多，把这个糖盖子捣碎后就是咱们见过的白沙糖了。”

    说罢，把糖盖子放在另外一个小盆子里递给身边站着的周大娘，并吩咐道：“她周大娘，麻烦你帮忙把这个糖盖给捣碎了，我一会儿要用。”

    周大娘十分开心地接过盆子，就去旁边忙活开了。

    陈岚就有些纳闷了，糖都熬出来了，这糖盖还有什么用？顶多就是化成糖水甜甜嘴罢了。

    跟陈岚有同样想法的人应该有好几个，婆婆看到大伙儿都是一副十分不解的样子，于是就解释道：“这个糖盖捣碎后的白砂糖，咱们就是用它来做糖引子的！你们不会以为现在这个就是咱们想要的糖吧？那可还早着呢？最起码你们还得再等几天。”

    大伙儿一听还要再等几天，立马像泄了气的皮球，一下子变得兴趣缺缺的！

    不过还是非常好奇，这个糖引子是怎么用来制糖的？

    随后就看到婆婆把糖稀加热水继续用大锅加热熬煮，直到糖稀里面所有的结晶都融化在糖水里面，糖水已经变成饱和的糖水，再把这个饱和的糖水经过反复多次的慢慢过滤，接着再把这个过滤后的糖水用干净的大盆盛出来，随后就看到婆婆用一把筷子沾满了之前准备好的糖引子，然后就把筷子插在糖水里。

    这下大伙儿都懵逼了，原来糖引子就是这么用的？

    接着就听到婆婆笑眯眯地解释道：“这样就可以了，再等它静置几天后，就可以得到咱们想要的冰糖了。”

    大伙儿一听就更加泄气了，冰糖那么精贵的东西，大人怎么可能舍得吃呢？那些都是送礼或者是哄小孩子的！于是一个个蔫头搭脑地走了。

    陈岚一看大伙儿那一副希望破灭的样子，有些于心不忍，于是就建议道：“婆婆，要不咱们熬制一些麦芽糖吧！幼儿园的小朋友们也能吃一些麦芽糖甜甜嘴，毕竟咱们山谷今年可是大丰收了，让孩子们也跟着沾沾喜气，您觉得怎么样？”wap..OrG

    婆婆立马开心地一拍大手笑呵呵地说道：“好！小岚，你的这个主意好！怎么的！咱们山谷今年可是大丰收了，是应该让孩子们跟着沾沾喜气。咱们今年就多熬些麦芽糖，多做些花生糖，芝麻糖，米花糖什么的，给孩子们和老人们当零嘴吃，老人们辛苦了一辈子，也该跟着孩子们一起想想口福了。”

    婆婆说着说着忽然停下来不说了，像又想起来什么似的问道：“小岚，你会熬制麦芽糖吗？”

    陈岚有些不确定地小声问道